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식품재료학(4판)
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소개
저자 소개 9
세종대학교 조리외식학 박사, 수원과학대학교 글로벌한식조리과 교수
최은희의 다른 상품
한양여자대학교 식품영양학과 겸임교수, 라이프샐러드 주식회사 연구소장이다. 연세대학교 식품영양학과 박사과정을 수료하였으며 세종대학교 평생교육원 외래 강사, 강남 세브란스 병원 암병동 치료식 강사를 역임했다.
최은정의 다른 상품
- 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업
- 연세대학교 동대학원 식품영양학과 석사 - 박사
- The Culinaiy Institute of America 졸업 . A.O.S. degree
- 현재 우송대학교 외식 조리학과 교수.
- 김포대학 호텔조리과 조교수 역임
오산대학교 식품조리계열 교수
전 을지대학교 식품산업외식학과 교수
오산대학교 식품조리계열 교수
품목정보
- 발행일
- 2025년 01월 20일
- 이용안내
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- 파일/용량
- PDF(DRM) | 146.79MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 330쪽 ?
- ISBN13
- 9788936326272
