영양소를 알고 먹는 즐거움과 자기 관리까지!

“좋아하는 것만 먹지 말고 골고루 먹어야지.”

맛있는 것만 골라서 먹고 싶은데 왜 어른들은 맛없는 음식도 골고루 먹으라고 하는 걸까? 열심히 달리기를 하거나 공부를 하고, 심지어는 눈을 뜨고 숨을 쉬는 모든 행동에 필요한 것이 ‘에너지’다 이 에너지는 어디에서 올까? 바로 각종 음식에 들어 있는 영양소다.

영양소는 그 종류에 따라 우리 몸에서 중요한 역할을 하고 있다. 한 번에 이 모든 영양소들을 얻을 수 있는 음식이 있다면 편식 걱정 없이 간편하게 섭취할 수 있을 텐데 아쉽게도 그런 음식은 없다. 한 가지 음식에 여러 영양소가 함께 들어 있기는 하지만, 우리 몸에 필요한 모든 영양소가 충분히 들어 있지는 않다. 그런 탓에 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 음식을 찾아서 먹어야 하는 것이다. 아침, 점심, 저녁, 하루 동안 얼마만큼의 에너지가 필요한지 알고, 어떤 영양소가 효과적인 에너지를 내는지 안다면 아이들도 무조건 안 먹겠다고 떼를 쓰지는 않을 것이다. 이 책에서는 건강한 생체 기능을 유지하고, 뼈와 근육, 기관이 자라는 데 필요한 영양소에 대해서도 중점적으로 소개한다. 아이들이 먹는 즐거움과 함께 자신의 몸을 사랑하고 관리하는 성숙한 태도를 기를 수 있기를 바란다.

교과연계: 체육 3학년 1. 건강-(1)건강한 생활 습관을 길러요
실과 5학년 2. 가정생활과 안전