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책소개
목차
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PART 01 수산물품질관리 관련 법령
CHAPTER 01 농수산물 품질관리법 CHAPTER 02 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률 CHAPTER 03 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률 CHAPTER 04 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 CHAPTER 05 수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법률 PART 02 수산물유통론 CHAPTER 01 수산물 유통 개요 CHAPTER 02 수산물 유통기구 및 유통경로 CHAPTER 03 주요 수산물 유통경로 CHAPTER 04 수산물 거래 CHAPTER 05 수산물 유통수급과 가격 CHAPTER 06 수산물 마케팅 CHAPTER 07 수산물 유통정보와 정책 PART 03 수확 후 품질관리론 CHAPTER 01 원료품질관리 개요 CHAPTER 02 저 장 CHAPTER 03 선별 및 포장 CHAPTER 04 가 공 CHAPTER 05 위생관리 PART 04 수산일반 CHAPTER 01 수산업 개요 CHAPTER 02 수산자원 및 어업 CHAPTER 03 선박운항 CHAPTER 04 수산양식 관리 CHAPTER 05 수산업관리제도 부록 과년도 + 최근 기출문제 2019년 제5회 과년도 기출문제 2020년 제6회 과년도 기출문제 2021년 제7회 과년도 기출문제 2022년 제8회 과년도 기출문제 2023년 제9회 과년도 기출문제 2024년 제10회 최근 기출문제 |
저자 소개 3
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품목정보
- 발행일
- 2025년 04월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 1296쪽 | 190*260*60mm
- ISBN13
- 9791138390224
출판사 리뷰
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