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[대여] Wardlaw 생활 속의 영양학
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2023.02.28.
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소개
목차
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PART 1 기초영양학
CHAPTER 01 영양과 건강 CHAPTER 02 건강한 식사를 위한 도구 CHAPTER 03 식량 수급 PART 2 에너지를 생성하는 영양소 및 알코올 CHAPTER 04 탄수화물 CHAPTER 05 지질 CHAPTER 06 단백질 CHAPTER 07 알코올 PART 3 대사와 에너지 균형 CHAPTER 08 에너지 균형, 체중조절 및 섭식장애 CHAPTER 09 영양과 운동 PART 4 비타민과 무기질 CHAPTER 10 지용성 비타민 CHAPTER 11 수용성 비타민 CHAPTER 12 수분과 다량 무기질 CHAPTER 13 미량 무기질 |
저자 소개 11
Carol Byrd-Bredbenner
PhD, RD, FAND. 럿거스대학교 영양학과 석좌교수
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PhD, RD, CSSD. 콜로라도대학교 건강과학과 교수 겸 과장
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현재 이화여자대학교 식품영양학과 교수로 재직 중이며, 한국영양학회 회장, 임상보건과학대학원장 등을 역임했습니다. 식품과 영양소의 관계를 연구하고, 사람들에게 좋은 식습관을 알리는 역할을 하고 있어요.
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현재 이화여자대학교 식품영양학과 교수와 이화여자대학교 인간생활환경연구소 소장을 역임 중이고 코네티컷대학교 영양학과 박사와 이화여자대학교 식품영양학과 석사과정을 밟았다.
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미국 존스홉킨스 보건대학원 박사. 현재 한림대학교 식품영양학과 교수.
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품목정보
- 발행일
- 2023년 02월 28일
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 86.80MB ?
- ISBN13
- 9788936324827
- KC인증
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