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책소개
목차
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1. 남의 이야기로만 알던 다이어트
마른 몸매가 콤플렉스였던 시절 뚱뚱한 아줌마가 되어 버린 나 교수님. 살 쫌 빼이소 2. 좋다는 방법은 다 해봤지만 헛것을 보아가며 감자 박스만 봐도 식욕 억제 침을 맞다 생전 처음 써 본 가명 3. 독일에서 알게 된 칼로리 다이어트 따지느 데 익숙한 독일인 소꼽놀이에도 계량 스푼과 계량컵이 다이어트하는 데 돈을 쓰다니 4. 칼로리 다이어트를 시작하기 전에 표준 체중 구하기와 비만도 알기 식품의 종류와 칼로리 개념 익히기 5. 칼로리 다이어트 따라하기 하루에 얼마만큼 덜 먹는 것이 좋은가? 무조건 기록한다 식사 일지 쓰는 법 나는 이렇게 먹었다 6. 습관을 바꿔야 다이어트에 성공할 수 있다 돈 안 들이고 운동하기 하루 세끼 규칙적으로 먹어야 하는 이유 밤에 먹으면 왜 더 살이 찔까? 천천히 먹기 마음 속에 감춰진 자신감 찾아내기 |
저자 소개 1
韓榮實
숙명여자대학교 식품영양학과를 졸업하고, 같은 대학원에서 석사 및 박사학위를 받았으며, 독일 본 대학교 식품공학과에서 박사 후 연수 과정(Post-doc)을 이수하였다. 부경대학교 식품생명과학과 교수, 독일 본 대학교 식품공학연구소 객원 교수를 역임하였으며, 현재 숙명여자대학교 식품영양학과 교수로 있으며, 한국음식연구원 원장으로 일하고 있다.
또한 전통문화예술대학원 전통 식생활 문화 전공 주임 교수로 외국인을 위한 '한국 전통 음식의 이해' 영어 강좌를 개설하고, 한국 전통 식품의 생리 활성, 기능성 물질 탐색 및 개발 등 다수의 논문을 발표했다. 지은 책으로 『음식이 보약이
숙명여자대학교 식품영양학과를 졸업하고, 같은 대학원에서 석사 및 박사학위를 받았으며, 독일 본 대학교 식품공학과에서 박사 후 연수 과정(Post-doc)을 이수하였다. 부경대학교 식품생명과학과 교수, 독일 본 대학교 식품공학연구소 객원 교수를 역임하였으며, 현재 숙명여자대학교 식품영양학과 교수로 있으며, 한국음식연구원 원장으로 일하고 있다.
또한 전통문화예술대학원 전통 식생활 문화 전공 주임 교수로 외국인을 위한 '한국 전통 음식의 이해' 영어 강좌를 개설하고, 한국 전통 식품의 생리 활성, 기능성 물질 탐색 및 개발 등 다수의 논문을 발표했다. 지은 책으로 『음식이 보약이다』, 『한국음식대관』, 『우리가 정말 알아야 할 음식 상식 백가지』, 『칼로리 건강법』, 『칼로리를 알면 다이어트가 즐겁다』, 『위대한 밥상 - KBS 2TV 비타민』, 『아름다운 우리 음식』, 『한국전통음식』 등이 있다.
또한 전통문화예술대학원 전통 식생활 문화 전공 주임 교수로 외국인을 위한 '한국 전통 음식의 이해' 영어 강좌를 개설하고, 한국 전통 식품의 생리 활성, 기능성 물질 탐색 및 개발 등 다수의 논문을 발표했다. 지은 책으로 『음식이 보약이다』, 『한국음식대관』, 『우리가 정말 알아야 할 음식 상식 백가지』, 『칼로리 건강법』, 『칼로리를 알면 다이어트가 즐겁다』, 『위대한 밥상 - KBS 2TV 비타민』, 『아름다운 우리 음식』, 『한국전통음식』 등이 있다.
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저자 : 한영실
한영실은 숙명여자대학교 식품영양학과를 졸업하고 동대학원에서 석사와 박사학위를 받았다. 독일 본(Bonn) 대학교 식품공학과에서 박사 후 연수 과정을 이수하였다. 현재 숙명여자대학교 식품영양학과에 재직하고 있다. 저서로는 『음식이 보약이다』,『한국음식대관』, 『우리가 정멀알아야 할 음식 상식 백가지 』,『칼로리 건강법』,『한국전통음식 』등이 있다.
품목정보
- 발행일
- 2000년 08월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 143쪽 | 크기확인중
- ISBN13
- 9788932310589
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