소득공제
완전합격 제과제빵 기능사 실기시험문제
2016년 최신판! 2016년 변경사항 완벽 반영!!
개정 4판 6쇄 / 동영상 DVD
- 베스트
- 한국산업인력공단 top20 2주
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책소개
목차
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- 제과제빵기능사 수험안내
- 제과제빵기능사 시험출제기준 - 제과제품류 분류 - 제빵제품류 분류 - 제과제빵 제법소개 - Part 01 제과기능사(총 26과제) - Part 02 제빵기능사(총 25과제) |
품목정보
- 발행일
- 2016년 03월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 256쪽 | 977g | 210*250*35mm
- ISBN13
- 9788940632246
출판사 리뷰
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1. 생생한 고화질 동영상 DVD 수록
저자의 실습과정을 고화질 동영상 강의로 직접 만나볼 수 있어, 수험생 혼자서도 실습해 볼 수 있도록 하였습니다. 2. 시험 대비 Point & Check 제품별 제조 포인트 및 공정 시 유의해야 할 사항들을 체크박스로 만들어 구성하였습니다. 3. 상세한 공정과정 제품 공정과정을 상세하게 수록하여 초보자는 물론 경력자, 남녀노소 누구나 손쉽게 이해하고 만들 수 있게 하였습니다. 4. 시험 직전 훑어보기 - 핵심요약집 제빵 비상제조법ㆍ표준제조법 수치요약과 실기시험 주의사항을 항목별로 나누어 수록하여 수험생의 편의를 도왔습니다. |
