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들어가는 말
CHAPTER 1 _ cocktail basics|칵테일의 기초 칵테일의 역사 / 이 책의 활용 방법 / 바(Bar) 꾸미기 / 기본 도구 / 기본 테크닉 / 칵테일 글라스 CHAPTER 2 _ vodka|보드카 보드카 마티니 이야기 / 모스코 뮬 이야기 / 블러디 메리 이야기 / 롱아일랜드 아이스 티 이야기 CHAPTER 3 _ gin|진 탐 콜린즈 이야기 / 니그로니 이야기 / 브롱크스 이야기 / 브램블 이야기 CHAPTER 4 _ tequila|테킬라 테킬라 선라이즈 이야기 / 마르가리타 이야기 CHAPTER 5 _ rum|럼 마이 타이 이야기 / 바카디 칵테일 이야기 / 캐이프리나 이야기 CHAPTER 6 _ whiskies|위스키 버번 106 / 민트 줄렙 이야기 / 워드 8 이야기 / 그 밖의 위스키 / 올드패션드 이야기 / 존 콜린즈 이야기 / 사제락 이야기 / 맨해튼 이야기 / 블루 블레이저 이야기 CHAPTER 7 _ brandy|브랜디 사이드카 이야기 CHAPTER 8 _ liqueurs and other spirits |리큐어와 그 외의 스피리츠 핌스 컵 이야기 / 섹스 온 더 비치 이야기 / 압생트 스페셜 이야기 CHAPTER 9 _ champagne |샴페인 샴페인 클래식 이야기 CHAPTER 10 _ non-alcoholic |무알코올 칵테일 CHAPTER 11 _ reference |참고 사항 참고 목록 186 / 인덱스 |
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감정을 치료해 주는 마법의 액체 칵테일!
세계적으로 가장 인기 있는 칵테일 365가지가 당신의 365일에 매일 다른 향기와 이야기를 적셔 준다. * 장식장에서 잠자고 있는 양주를 꺼내 여러 가지 즐거움을 믹싱해 보자! 스트레스를 풀고 싶을 때 당신은 어떻게 하는가? 소중한 사람들과의 모임을 좀 더 특별한 분위기로 만들 방법은 없을까? 답답하고 무료한 생활에 활력이 필요할 때, 일상에 지쳐 있는 자신에게 약간의 환상과 사치를 선물하고 싶을 때 당신은 어떤 방법을 찾는가? 생활에 묶여 이번 여름에도 집과 직장을 떠나지 못하는 당신에게 <365 칵테일>이 멋진 휴식을 선사한다. 지면 가득한 칵테일의 화보를 보는 것만으로도 남국의 향기를 느낄 수 있는 <365 칵테일>은 그 고급스러움으로 인해 소중한 사람에게 가장 기억에 남는 특별한 선물이 될 것이다. 이제 칵테일을 배우는 재미와 만드는 재미, 나누는 재미뿐 아니라 환상과 분위기를 선물하는 재미까지 모두 당신 것이다. * 당신의 개인기는 이제 칵테일 솜씨로! <365 칵테일>에는 최고의 칵테일 전문가로 만들어 줄 모든 정보가 담겨 있다. 현재와 과거의 칵테일 제조 방법을 비롯해 각 칵테일에 어울리는 글라스의 종류, 셰이크 ? 믹싱 ? 머들러의 올바른 사용 방법에 이르기까지 상세한 정보로 가득하다. 하지만 이 책은 칵테일을 전혀 모르는 사람에게도 편안한 칵테일 길잡이가 되어 준다. 브라이언 루카스가 제시하는 대로 따라 하다 보면 어느새 당신도 칵테일 전문가가 되어 있음을 발견하게 될 것이다. 식전 ? 식후 칵테일과 여름과 겨울에 어울리는 칵테일, 신선한 과일을 이용한 칵테일, 파티에서 인기 있는 칵테일은 물론 임산부와 비음주자를 위한 무알코올 칵테일까지, <365 칵테일>은 칵테일에 대한 모든 정보를 완벽하게 담고 있어 손님 초대가 즐거워진다. 크고 작은 모임에서 이제 당신의 개인기를 칵테일 실력으로 마음껏 뽐내 보자. |