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목차
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들어가는 글_선택에 따른 보이지 않는 대가 제1장 과일 과테말라 바나나노동조합원들의 죽음 유기농 및 공정무역 바나나는 정말 윤리적인가? 페루의 망고 무역 줌인: 파인애플 공급망을 정화하다 두 사과 농장 이야기 줌인: 윤리적인 과일을 만나는 법 제2장 채소 고된 노동 초대형 샐러드 농장의 내부 줌인: 우리가 먹는 채소에 무엇이 들어 있을까? 줌인: 마법의 버섯이 만들어지는 비법은? 말을 이용한 재래식 농법의 회귀 줌인: 영화 [그로우!] 속의 젊은 농부들 제3장 육류와 어류 기업형 돼지 사육장의 내부 ‘수렵육’이라는 말의 속임수 동물 사료를 위한 콩 전쟁 연어 양식으로 치러야 할 환경적 대가 새우 커리의 진짜 가격은? 건강을 위협하는 불법 조개 무역 제4장 유제품 두유는 정말 몸에 좋은가? 줌인: 산양유에 관한 진실 미국 거대 낙농업의 내막을 들여다보다 바이오다이내믹 농법 제5장 기타 식료품 통조림 속에 든 토마토는 어디에서 왔나? 올리브유 생산지에도 관심을 ‘뿌려주세요’ 줌인: 산 생명을 죽여야만 가능한 달걀 산업 줌인: 진짜 빵 만들기 설탕에 밀려난 인권 후추에 포함된 숨은 비용 제6장 마실거리 음료수 한 병에 담긴 노동 유기농 차 농장에서 벌어지는 여성 학대 ‘탄소 커피’를 마시면 기후변화 문제가 해결될까? 마트에서 파는 사과주에 실제로 들어 있는 것 농약 없는 와인을 찾아서 역주 [더 에콜로지스트]에 대하여 참고문헌 |
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추천 서문
들어가는 글_선택에 따른 보이지 않는 대가 제1장 과일 과테말라 바나나노동조합원들의 죽음 유기농 및 공정무역 바나나는 정말 윤리적인가? 페루의 망고 무역 줌인: 파인애플 공급망을 정화하다 두 사과 농장 이야기 줌인: 윤리적인 과일을 만나는 법 제2장 채소 고된 노동 초대형 샐러드 농장의 내부 줌인: 우리가 먹는 채소에 무엇이 들어 있을까? 줌인: 마법의 버섯이 만들어지는 비법은? 말을 이용한 재래식 농법의 회귀 줌인: 영화 [그로우!] 속의 젊은 농부들 제3장 육류와 어류 기업형 돼지 사육장의 내부 ‘수렵육’이라는 말의 속임수 동물 사료를 위한 콩 전쟁 연어 양식으로 치러야 할 환경적 대가 새우 커리의 진짜 가격은? 건강을 위협하는 불법 조개 무역 제4장 유제품 두유는 정말 몸에 좋은가? 줌인: 산양유에 관한 진실 미국 거대 낙농업의 내막을 들여다보다 바이오다이내믹 농법 제5장 기타 식료품 통조림 속에 든 토마토는 어디에서 왔나? 올리브유 생산지에도 관심을 ‘뿌려주세요’ 줌인: 산 생명을 죽여야만 가능한 달걀 산업 줌인: 진짜 빵 만들기 설탕에 밀려난 인권 후추에 포함된 숨은 비용 제6장 마실거리 음료수 한 병에 담긴 노동 유기농 차 농장에서 벌어지는 여성 학대 ‘탄소 커피’를 마시면 기후변화 문제가 해결될까? 마트에서 파는 사과주에 실제로 들어 있는 것 농약 없는 와인을 찾아서 역주 [더 에콜로지스트]에 대하여 참고문헌 |
저자 소개 4
Andrew Wasley
앤드류 웨이슬리는 먹거리와 환경, 소비자 문제를 전문으로 다루는 영국의 저명한 탐사보도 기자이자 저술가이다. 윤리 문제에 관한 조사전문기관인 에코스톰(Ecostorm)의 공동설립자이자 책임자이며, 환경 문제 탐사보도에 주력하는 영국 최초의 비영리 독립뉴스 제작기관 에콜로지스트 필름 유닛(EFU)의 공동설립자이기도 하다. 2010년부터 2012년까지 [더 에콜로지스트] 편집장을 지냈으며, 그 시기에 식량 산업에서 벌어지는 노동력 착취 문제와 대중적으로 사용되는 항생제와 관련한 잘 알려지지 않은 건강 문제들, 그리고 갈수록 늘어나는 셰일가스 시추 사업으로 인해 발생하는 엄청난 환경적
앤드류 웨이슬리는 먹거리와 환경, 소비자 문제를 전문으로 다루는 영국의 저명한 탐사보도 기자이자 저술가이다. 윤리 문제에 관한 조사전문기관인 에코스톰(Ecostorm)의 공동설립자이자 책임자이며, 환경 문제 탐사보도에 주력하는 영국 최초의 비영리 독립뉴스 제작기관 에콜로지스트 필름 유닛(EFU)의 공동설립자이기도 하다. 2010년부터 2012년까지 [더 에콜로지스트] 편집장을 지냈으며, 그 시기에 식량 산업에서 벌어지는 노동력 착취 문제와 대중적으로 사용되는 항생제와 관련한 잘 알려지지 않은 건강 문제들, 그리고 갈수록 늘어나는 셰일가스 시추 사업으로 인해 발생하는 엄청난 환경적·사회적 비용을 다룬 획기적인 연속 기사를 선보였다. 현재 영국 서식스 주에서 가족과 함께 살고 있으며 [옵저버] [가디언] [인디펜던트] 등 주요 언론에 기사를 쓰고 있다.
Ruth Styles
루스 스타일스는 패션과 문화, 여행, 라이프스타일을 전문으로 하는 작가이자 저널리스트이다. 현재 영국 [데일리 메일]의 시니어 기자로 일하며 [내셔널 지오그래픽 트래블러]와 [월스트리트저널] [런던 이브닝 스탠더드] [텔레그래프]를 포함한 여러 출판물에 글을 쓰기도 한다. 과거 [에콜로지스트]에서 친환경 삶에 관한 글을 쓰는 기자였으며 아랍에미리트와 우간다에서 일했다. 패션에 열정이 있는 그녀는 공정무역이 아프리카 경제를 신장시킬 열쇠라고 확신하고 있으며 가능한 한 많은 시간을 세계여행을 하며 보낸다. 여행을 하지 않을 때는 런던에서 생활하며 예술과 공연, 영화, 패션 분야의 떠
루스 스타일스는 패션과 문화, 여행, 라이프스타일을 전문으로 하는 작가이자 저널리스트이다. 현재 영국 [데일리 메일]의 시니어 기자로 일하며 [내셔널 지오그래픽 트래블러]와 [월스트리트저널] [런던 이브닝 스탠더드] [텔레그래프]를 포함한 여러 출판물에 글을 쓰기도 한다. 과거 [에콜로지스트]에서 친환경 삶에 관한 글을 쓰는 기자였으며 아랍에미리트와 우간다에서 일했다. 패션에 열정이 있는 그녀는 공정무역이 아프리카 경제를 신장시킬 열쇠라고 확신하고 있으며 가능한 한 많은 시간을 세계여행을 하며 보낸다. 여행을 하지 않을 때는 런던에서 생활하며 예술과 공연, 영화, 패션 분야의 떠오르는 인재들에게 합당한 기반을 마련해주는 일에 집중한다.
컴퓨터공학을 전공하고 이동통신과 휴대전화 소프트웨어 개발자로 일했다. 주간번역가와 바른번역 아카데미를 거쳐 현재 바른번역 소속 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 DK 출판사의 성인판 및 유소년판 《히스토리》를 비롯해 《시대가 선택한 미술》 《지식의 백과사전》 《알고 싶은 심리학, 쉽게 읽는 심리학》 《우리가 지금껏 보지 못했던 20세기 역사》 《과학의 책》 《에콜로지스트 가이드 패션》 《사진을 뒤바꾼 아이디어 100》 《셰익스피어의 책》 《사회학의 책》 《셜록 홈즈의 책》 《문학의 책》 등이 있다.
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영어와 책이 좋아서 번역가가 되었습니다. 글로벌 IT기업 번역 일을 하면서 바른번역 소속 출판번역가로도 활동하고 있습니다. (어린 딸과 함께 읽을 수 있는 좋은 책들을 번역할 수 있어 감사하고 행복합니다.) 옮긴 어린이책으로 『토르의 황금 밧줄을 찾아서』, 『샤크 레이디』, 『여자도 달릴 수 있어!』 등이 있습니다.
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품목정보
- 발행일
- 2015년 03월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 쪽수확인중 | 498g | 크기확인중
