Beyond 1日1食 and Intermittent Fasting(간헐적 단식)
얼굴은 아름답게 몸은 날씬하게 만들고 싶다면 아침단식을 하라

SBS 스페셜 〈끼니 반란〉에서는 1일1식이나 간헐적 단식의 효과를 실험하고 검증했다. 수많은 통계학적 논문과 생화학적 수치를 통해 인체에 긍정적인 효과가 나타나는 것을 다양하게 밝힌 것이다. 그러나 아침단식은 ‘끼니 반란’으로서가 아니라, 자연법칙으로서 하루 2끼니, 16시간의 공복과 해독의 효과를 한의학적 원리로 명료하게 설명하고 있다.

아침단식은 저녁식사에서 아침까지의 간격, 약 16시간의 공복상태로 해독작용을 극대화한다. 공복상태는 장수유전자의 스위치를 켜며 자연치유력을 높이고 생명력을 활성화한다. 한의학적으로 아침은 간의 기능이 강화되는 시간이므로 공복상태를 통해 해독작용을 높여 얼굴은 아름답게, 몸은 날씬하게 만들 수 있다.
아침을 먹지 말아야 한다? 반드시 먹어야 한다? 과연 어떤 주장이 맞을까? 그것은 식문화에 따라 차이가 있다. 아침 일찍 일어나서 육체노동을 하는 영양결핍의 시대라면 아침을 반드시 먹어야 한다. 그러나 기계문명의 혜택으로 정신노동을 하고 저녁과 밤의 휴식과 활동의 시간의 길어지고 있는 영양과잉의 시대에는 아침식사를 할 이유가 없다. 아침단식을 통해 해독과 다이어트로 면역력을 강화하는 것이 최상의 건강법인 것이다.
21년간의 아침단식을 통해 85kg의 거구에서 70kg의 건강하고 날씬한 몸을 유지하는 저자는 자신의 체험과 수많은 환자들의 사례를 통해 의학적 근거를 제시한다. 그는 몸이 비만이거나 마르거나 무관하게 치료과정에서는 반드시 아침단식을 하도록 권유한다. 그 효과는 수많은 난치병을 치료하고 얼굴을 아름답게 하며 몸을 날씬하게 할 뿐 아니라 활기 넘치게 하였다는 체험사례로 확인할 수 있다.

동물들은 아프면 단식한다. 체내의 자연치유력을 높이기 위한 본능적 자유치유법이다. 그러나 영양과잉의 현대인들은 반대로 생각한다. 아프면 더 영양식을 찾고 억지로 먹으려고 한다. 영양과잉으로 인한 독소의 적신호를 무시함으로써 질병을 키운다. 과다한 영양 섭취가 독소가 되어 면역력을 저하시키고 자연치유력을 떨어뜨리는 것을 모르는 탓이다. 독소를 해독하는 것이 최상의 자연치유법인 것을 안다면, 아침단식이 얼마나 중요한지 알 수 있을 것이다.
힘들게 다이어트를 하고 수없이 많은 알약을 밥 먹듯이 삼키는 것보다는 아침단식이 훨씬 효과적이다. 아침단식을 하는 것만으로 하루 최소한 30분의 시간을 절약하고 30%의 식비를 줄일 수 있다. 또한 몸의 해독력을 극대화하여 젊고 아름다운 모습을 유지할 수 있다. 몸과 마음을 맑게 해독하는 효과는 그 어떤 건강식품 혹은 약을 복용하는 것보다 탁월한 것이다.

아침단식, 왜 좋은가?

아침단식은 만성체증, 비만, 당뇨, 고혈압, 심장질환 등을 예방하거나 치료하는 효과가 있다. 아침시간은 해독작용이 가장 왕성하게 일어난다. 한 달간의 아침단식은 1~3kg의 다이어트 효과가 있고 더불어 해독 효과가 있다. 따라서 인슐린을 비롯한 각종 호르몬 작용이 민감해지고 뇌에 신경영양인자가 다량으로 생성되어 행복한 느낌이 일어나고 몸이 가벼워지는 것을 느낄 수 있다.
또, 매일 저녁 아침식단을 생각할 필요가 없다. 당연히 칼로리는 줄어들 것이고 아침시간은 늘어난다. 게다가 해독작용이 정상적으로 이루어져 몸이 가벼워지며 건강해진다. 애써 간헐적 단식을 하려고 하거나 다이어트를 힘들게 할 이유도 없다. 아침단식으로 얼굴의 피부가 맑아지고 날씬해지는 효과를 자연스럽게 느낄 수 있다.

하루나 이틀을 단식한다는 것은 여간 인내를 요구하는 것이 아니다. 하지만 아침단식은 하루 중 가장 빠르게 흐르는 시간에 흘러 보낼 수 있다. 하루 업무를 시작하는 아침과 점심식사 시간의 간격은 매우 짧으며, 아침단식 후에는 간단한 커피 한 잔이나 해독주스 한 잔으로 더욱 즐거운 점심시간을 맞이할 수 있는 것이다.
아침단식은 한 달로 계산하면 30끼니, 10일간 1년이면 360끼니로 4개월간의 식사를 줄인다. 장기단식을 부분적으로 나눠서 하는 효과가 있고 몸과 마음의 해독과 다이어트로 삶의 질을 높일 수 있다. 이는 영양과잉시대 최고의 자연요법이며 동시에 시간과 경비를 절감하는 자기경영의 효율성을 지닌다.

방영 후, 엄청난 화제를 몰고 왔던 SBS 스페셜 〈끼니 반란〉의 1부 ‘1일1식’, ‘밥심 VS 공복력’, 〈끼니 반란〉의 2부, ‘끼니 반란, 그 후 간헐적 단식 100일간의 기록’까지 3편을 시청한 사람들은 왜 단식을 해야 하는지를 이해하였을 것이다. 그러나 1일1식이나 간헐적 단식이 여전히 두렵고 힘들 것 같아서 직접 실행을 망설이는 사람들이 많다. 아침단식은 그러한 무의식적 두려움과 의식의 망설임을 한 번에 날려버린다.
이 책을 읽으면 누구든지 ‘왜 아침단식을 해야 하는지?’에 대한 의문이 풀리고, 아침단식을 꼭 해야 할 필요성을 절실히 느낄 수 있을 것이다. 영양과잉의 시대, 배고픔과 허기를 느끼지 않으면서도 쉽게 할 수 자연요법, 아침단식은 공복과 해독으로 얻은 건강미를 기본으로 하여 얼굴은 아름답게, 몸은 날씬하게 하는 최상의 방법을 제시하기 때문이다.