PART 1-요리 ― 지금부터 주방에 있는 시간이 즐거워진다
집안일 가운데서도 매일 가장 많은 시간을 들이게 되는 요리. 하지만 여기저기 널려 있는 각종 음식 재료들과 조리 도구들 탓에 항상 어수선한 공간이기도 하다. 조리 전 재료 손질에서 튀기기-삶기-데치기-굽기-볶기 요령과 우유팩이나 비닐 봉지를 이용한 색다른 조리법까지 음식의 맛과 질을 향상시키는 아이디어를 통해 식탁에서의 시간이 더욱 즐거워지고 깔끔하고 쾌적한 주방으로 변신한다.

PART 2-식품 보관 ― 식품을 오랫동안 보관할 수 있는 노하우
식비를 절약하기 위해 한꺼번에 구입했지만 미처 다 처리하지 못해 버리게 되는 식품들. 이처럼 애써 장만한 음식 재료들을 남기거나 버리지 않고 맛있게 먹기 위해서는 보관과 냉동, 해동에 대한 노하우를 익혀 두는 것이 필수이다. 야채-생선-고기-가공 식품 등 각 식품별로 가장 효율적인 보관법을 비롯하여 플라스틱 식품 용기와 비닐 봉지를 재활용하는 방법 등 센스 만점 보관법이 소개되어 있다.

PART 3-주방 ― 주부의 영역인 주방을 더욱 넓고 깔끔하게 사용한다
주부의 얼굴이자 조금만 방치해 두면 금세 더러워지고 마는 주방. 하지만 조리 도구를 사용하는 방식과 수납법에 조금만 변화를 주면 뒷정리가 쉬워지는 것은 물론 주방이 훨씬 넓고 깔끔해진다. 서류꽂이와 철사 옷걸이 같은 의외의 도구가 깔끔한 수납 공간으로 변신하고, 올이 나간 스타킹이 수세미 못지 않은 청소 도구가 된다. 신문지를 접어 만든 봉투는 훌륭한 쓰레기 처리 도구로, 우유팩은 서랍형 계란 보관함으로 쓸 수 있다. 가장 많이 들락거리는 공간인 만큼 활용 가능한 아이디어도 다양하다.

PART 4-수납 ― 집 안을 더욱 넓고 깨끗하게, 공간 활용 노하우
여유 공간이 없다면 가구 사이의 빈틈과 벽면을 활용하거나 가로로 눕혀서 쌓아 놓은 것을 세워서 정리하는 것이 비결. 버리기 아까운 튼튼한 상자나 일회용 캔, 비디오 케이스, 페트병은 모두 훌륭한 수납 도구이다. 가격이 저렴한 컬러 박스를 준비하여 가족과 함께 용도에 맞게 직접 만들어 보는 것도 좋은 방법. 남거나 버려지는 공간 없이 효율적으로 활용하는 것이 깔끔한 수납의 가장 큰 원칙이다.

PART 5-청소 ― 손이 닿지 않는 곳과 묵은 때까지 말끔하게
날마다 쌓이는 먼지와 머리카락, 틈틈이 내려앉는 묵은 때와 찌든 때를 비롯하여 손때, 물때, 기름때는 모든 주부의 골칫거리이다. 이쑤시개와 화장지 심 등의 주변 도구를 활용하는 방법에서부터 건강에 해로운 합성 세제가 아닌 밀가루, 소금, 얼음, 식초, 귤 껍질 등의 식품을 이용한 안심할 수 있는 세척법 등 그야말로 생활이 지혜가 가득하다. 청소 도구를 직접 만들어 사용하고 바로 버리는 과정에서 상쾌함과 희열감도 맛볼 수 있다.

PART 6-세탁 ― 깨끗하게, 주름이 가지 않게, 오래 입을 수 있게
옷차림은 그 사람의 첫 인상을 결정짓는 커다란 요소이다. 기왕이면 깨끗하고 주름 없이 깔끔한 모습이 상대에게도 좋은 인상을 심어 줄 수 있다. 세탁 전에 세탁물을 잘 관리하는 것도 옷을 깨끗하게 입는 비결. 찌든 때와 부분 때, 얼룩을 제거하는 요령을 알아두면 세탁이 즐겁기까지 하다. 옷을 세탁해서 말리는 것도 세탁만큼이나 중요한 과정, 더욱 깨끗하게 세탁하고 효율적으로 말릴 수 있는 방법에서 옷을 오래 입을 수 있는 방법 등 곧바로 실행에 옮길 수 있는 아이디어들이 가득하다.

PART 7-생활 전반 ― 집 안 구석구석을 손질하는 방법
물건 표면에 작은 물방울이 서려 붙는 결로(結露) 현상이나 곰팡이, 해충, 악취 등 계절에 따른 문제가 발생하게 마련이다. 문제점들이 생기기 전에 미리 방지하는 것이 가장 좋지만 일단 문제가 생겼다면 효율적으로 처리하는 것이 필수!! 수분을 흡수하는 효과가 뛰어난 신문지는 훌륭한 습기 제거제이자 냄세 제거제로, 차와 커피 찌꺼기는 냄새 흡수는 물론 방향제 역할까지, 항균 작용을 하는 고추냉이는 천연의 곰팡이 방지제로 활용할 수 있다.

PART 8-미용 ― 돈 들이지 않고 쉽게 예뻐지는 방법
굳이 비싼 화장품을 사지 않아도 얼마든지 예뻐질 수 있다. 거친 피부를 매끄럽게 해 주는 올리브 오일, 하얗고 부드러운 피부를 만들어 주는 오이 + 요구르트, 피부를 촉촉하게 해 주는 우유팩, 기미와 여드름에 효과적인 녹차 가루팩, 모공의 노폐물을 제거해 주는 쌀겨 + 밀가루, 머리카락 건강에 좋은 달걀 노른자 등 친숙한 재료를 활용하거나 손질 방식에 조금만 변화를 주면 몇 배 더 예뻐질 수 있다. 쉽고 간단해서 언제든 따라할 수 있고, 식품들을 이용한 방법이라 안전하다는 것이 가장 큰 장점.

PART 9-건강 ― 주방의 친숙한 재료로 건강 챙기기
갑자기 열이 나거나 상처를 입으면 당황하게 마련이다. 이럴 때 간단한 응급 처치법들을 알고 있으면 효과적으로 대처할 수 있다. 마늘과 고추는 목의 통증을 완화해 주고, 홍차에 풍부한 카테킨은 강력한 살균 작용을 하여 감기를 초기에 잡아 준다. 특히 마늘은 살균력이 강해 감기뿐만 아니라 상처에도 효과를 발휘한다. 두통이나 현기증, 생리통 등 각 증상에 따른 경혈 자극법까지 들어 있어 몸에 갑작스런 이상이 생겼을 때 활용하면 좋다. 일상에서 실행할 수 있는 건강 지혜들로 가족의 건강을 지키자.

PART 10-재활용 ― 알뜰살뜰 재활용 노하우
우유팩, 페트병, 식품 용기, 광고지, 포장지 등 하루에도 수십 개씩 쏟아져 나오는 재활용품들. 버리지 않고 모아 두자니 보기에도 좋지 않고 공간만 차지하고, 버리자니 아깝고 또 언젠가는 필요할 것만 같다. 그러나 이제 고민 끝!! 이들 도구들을 이용한 아이디어는 무궁무진하다. 매일 쌓이는 우유팩이 튼튼한 의자로 변신하고, 쓰레기라고만 생각했던 광고지와 포장지가 쓰레기를 담는 봉투로 변신한다. 이제는 우유팩이나 광고지, 신문지 등을 버리기 전에 다시 한번 생각해 보자.

PART 11-식물 재배 ― 넓은 정원이 없어도 싱그러움을 맘껏 즐긴다
요리에 사용하고 남은 당근 꼭지나 파 뿌리, 싹이 난 양파와 꼭지를 잘라 낸 무 등 작은 야채 조각도 버리지 말자. 재료가 잠길 정도로 물을 부어 일주일 정도만 놓아두면 서너 번은 먹을 수 있을 정도의 음식 재료로 성장한다. 재배하는 과정에서 보는 재미를, 재배한 것을 요리에 활용하는 과정에서 먹는 재미를 동시에 맛볼 수 있다. 재료별 재배 도구에 관한 아이디어와 싱싱하게 기르는 요령까지 배울 수 있다.

살림은 아이디어다. 작은 발상의 전환의 생활의 편리함과 살림의 재미를 가져다 준다. 이 책을 통해 살림이 즐거워지고 집안이 깨끗해짐은 물론 기분까지 생활 속의 기쁨을 재발견해 보자. 초보 주부에게는 어렵기만 한 살림에 흥미를 갖는 계기가, 베테랑 주부는 신선하면서도 효율적인 살림 감각을 더욱 살릴 수 익힐 수 있는 기회가 될 것이다.