대한의학협회지의 보고에 따르면 환자의 약 53%가 대체요법이 치료에 도움이 되었다는 경험을 했고, 80%가 대체요법과 병원치료를 병행하고 있다. 그 중에서도 식이요법(30%)은 가장 선호도가 높은 대체요법으로 나타났다.

흔히 말하는 식이요법은 질병에 효과적인 자연 성분을 위주로 식단을 짜는 요리법과 한 음식을 집중적으로 먹는 것을 주로 가리킨다. 그래서 흔하게 구할 수 있더라도 번거롭고 많은 비용을 들이거나 특별한 요리법으로 이루어진 것이 대부분이다. 그럼에도 불구하고 식이요법의 실례는 인간이 보유한 질병만큼이나 다양하다.

음양식사법은 말 그대로 음양의 이치에 따라 식사를 한다는 것이다. 먹는다는 의미에서 식이요법을 닮아 있지만 기존의 식이요법과는 다르다. 음양식사법은 그 실천의 간단함에서부터 확연히 구별되는데 새로운 패러다임의 식이요법으로 불릴 만한 방법상의 획기적인 특징이 있다. 간단하지만 상식을 뒤엎는 음양식사법은 건강에 효과적인 '무엇을 먹느냐'가 아닌 평범한 밥상에 올려진 음식과 물을 '어떻게 먹는냐'를 다룬다.

음양식사법은 인체를 소우주로 보고 여기에 음양의 법칙을 접목시켜 그 이치에 따라 먹고 마시는 시간을 결정한다는 식사의 공식이다.

음양식사법은 특별한 재료를 동원하지 않는 대신 물과 밥을 먹는 시간에 엄격한 규칙을 부여하고 있다. 즉, 밥과 물만으로 치료를 하되 먹는 시간을 달리 한다는 것이다. 특히 밥과 물이나 국을 함께 먹지 않는 것은 음양식사법의 기본 요령이다. 생명의 기본 조직인 세포를 건강하게 유지하는 비결이 여기에 있다.

세포를 건강하게 유지하기 위해서는 영양가 있는 음식을 섭취하는 것보다 체내의 완전연소가 더 중요하다. 아무리 많은 영양가 있는 음식물을 섭취했다 하더라도 몸에서 완전연소되지 않으면 장내에 찌꺼기가 남게 되고 인체에 유해한 가스가 발생하여 많은 세포를 질식시킨다.

밥과 반찬을 장작에 비유해 보면 완전연소의 비밀을 의외로 간단하다. 밥과 물을 섞어먹는다는 것은 장작에 물을 적시는 것과 마찬가지다. 즉 위산이 희석되어 화력이 약해지고 결국 인체내의 음양의 균형과 조화가 깨지는 것이다.

이 간단한 원리에 입각한 음양식사법으로 수천 명의 암환자를 비롯한 만성질환자들이 완치되는 경험을 하였다. 저자는 음양식사법을 위해 지난 40여 년 간 자신의 몸을 실험 대상으로 삼았고 무수한 임상 치료를 해냈다. 그 결과 음양식사법은 단순한 감기에서 고혈압을 비롯한 성인병, 각종 암과 만성질환까지 놀라운 치료 효과를 보였다. 그들은 회복하고 난 뒤에도 건강을 유지하기 위해 음양식사법을 계속하고 있다.

저자는 이 책에서 인간의 몸이 의외로 간단한 원리로 작동되고 있음을 보여 준다. 그러나 자연의 영향권에서 점점 멀어진 현대인의 세포는 화학적이며 인공적인 영양에 길들여져 있다. 그렇게 약해진 면역력으로 병에 걸린 육체에 자연의 음양식사법으로 음양의 이치를 주입할 때 거기에 '기적'이라는 것이 일어난다. 무수한 임상 사례는 이 책의 제목 『기적의 음양식사법』이 단순히 비유적인 표현이 아님을 보여 준다.