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1. 화학공학자의 눈으로 세상 보기
2. 물질의 세 가지 얼굴: 상태와 변화 3. 원소, 화합물, 혼합물의 세계 4. 혼합물을 나누는 분리 기술 5. 에너지와 열이 움직이는 방법 6. 화학반응이 일어나는 조건 7. 반응 속도를 바꾸는 촉매의 비밀 8. 유체가 흐르는 방식의 과학 9. 열 교환기: 열을 주고받는 장치 10. 확산과 물질전달의 원리 11. 증류탑: 혼합물을 끓여서 분리하다 12. 화학 반응기: 반응이 일어나는 심장 13. 플라스틱을 만드는 고분자 화학 14. 공정 제어: 공장이 스스로 조절하는 방법 15. 환경을 지키는 화학공학 16. 생명을 살리는 바이오 화학공학 17. 미래를 만드는 화학공학의 최전선 |