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책소개

목차

cook-in 01
요리에 흥미 주는 얼렁뚱땅 메뉴

>쉽고 빠른 게 짱! 초간편 스피드 요리
간편 콩국수/ 해물볶음밥/ 달걀찜/ 싹쓸이 얼큰탕/ 맛간장떡볶음/ 두부튀김/ 치즈토스트

>왕초보의 맛 비법! 인스턴트 요리
냄비라면/ 닭고기허브커리/ 커리볶음밥/ 소시지라면볶음/ 소시지전/ 즉석 부대찌개/ 옥수수스테이크/ 참치샐러드/ 꽁치김치찌개/ 만두굴소스볶음/ 미역된장국

>따라하는 재미가 있다! 패러디 요리
food story 1 맛집에서 배웠어요!
버섯칼국수/ 감자된장찌개/ 콩비지찌개/ 골뱅이무침/ 삼겹살주꾸미볶음/ 즉석 제육볶음/
당면달걀말이/ 김치말이밥/ 맛보기비빔밥/ 자장면/ 꽃게짬뽕

food story 2 친구 어머니께 배웠어요!
꽃게무침/ 감자탕/ 청국장찌개/ 만둣국/ 콩나물국

food story 3 여행할 때 배웠어요!
참치양념가루비빔밥/ 달걀장조림/ 해물달걀탕

cook-in 02 왕초보도 성공하는 필승 메뉴
>요리짱의 첫걸음 국물 요리
김치찌개/ 순두부찌개/ 된장찌개/ 오징어찌개/ 낙지전골/ 생태매운탕/ 대구맑은탕/ 곰탕/ 삼계탕/ 육개장/ 북어국//시금치콩나물국/ 김칫국/ 감자달걀국/ 쇠고기무국/ 미역국/ 오이냉국/ 미역냉국/ 콩나물냉국

>이보다 더 좋을 수 없다! 면&밥
후루룩 짭짭~ 면 요리
멸치국수/ 잡채/ 수제비/ 굴우동/ 해물쌀국수/ 새우토마토스파게티/ 카르보나라/ 김치비빔국수/ 메밀국수

색다른 별미! 밥 요리
달걀덮밥/ 오므라이스/ 쇠고기된장비빔밥/ 잔멸치볶음밥/ 김치볶음밥/ 김밥/ 알밥/ 회덮밥/ 고구마밥/ 콩나물밥/ 호박죽

밥상 위의 팔방미인!채소 요리
호박전/ 버섯전/ 감자조림/ 감자채볶음/ 두부조림/ 두부소박이/ 생두부와 참깨소스/ 도토리묵무침/ 마늘종새우볶음/ 호박새우볶음/ 도라지생채/ 도라지고추장구이/ 무생채/ 무말랭이무침/ 고추양념무침/ 콩나물볶음/ 시금치무침/ 호박나물/ 무나물/ 시래기나물/ 묵은지 볶음/ 김치전/ 녹두전/ 배추겉절이/ 즉석 깍두기/ 오이소박이/ 물김치/ 오이피클/ 깻잎장아찌/ 마늘장아찌

몸에 좋은 웰빙 푸드! 해물 요리
꽁치된장구이/ 고등어무조림/ 고등어자반구이/ 냄비갈치조림/ 갈치구이/ 일본식 고등어된장조림/ 북어찜/ 코다리콩나물찜/ 삼치구이/ 흰살생선튀김과 감자/ 낙지볶음/ 대합구이/ 패주구이/ 오징어초무침/ 오징어야채볶음/ 3품 샐러드/ 해물파전/ 부추굴전/ 간장게장/ 어묵볶음/ 오징어채조림/ 파래무침/ 꽈리고추멸치조림/ 참치구이와 민트오일/ 새우튀김과 마요네즈소스

세상에서 제일 쉽다! 고기 요리
돼지갈비구이/ 돼지고기죽순볶음/ 돼지고기두루치기/ 갈비찜/ 동그랑땡/ 쇠고기양상추쌈/
스테이크편채/ 스테이크매운볶음/ 불고기/ 떡갈비/ 닭꼬치양념구이/ 닭갈비/ 닭매운볶음/
탕수육/ 깐풍기/ 동파육/ 레몬소스닭튀김/ 치즈돈가스

저자 소개

저자 : 정신우
본명은 정대열. 94년부터 탤런트로 활동하였다. <조은정 식공간 연구소>, <오정미 푸드 아트 인스티튜트>, <한국전통 사찰 음식 연구소> 등의 단기 연수 코스에서 테이블 세팅, 푸드 스타일링, 요리를 배웠다. 푸드채널 <정신우의 요리공작소>를 비롯해 EBS <최고의 요리비결> 등에서 요리 솜씨를 보여 주었으며, 여러 잡지와 신문에 요리 칼럼을 연재 중이다.

품목정보

발행일
2005년 12월 30일
쪽수, 무게, 크기
239쪽 | 932g | 크기확인중
ISBN13
9788990784322

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