온 가족 완밥력을 높이는
집밥은 따로 있다

파스타를 좋아하는 가족에게
된장찌개만 해주고 있진 않나요?

가족이 원하는 집밥은 따로 있습니다.
아이도 먹을 수 있는, 젊고 트렌디한 〈요즘 가족의 요즘 집밥〉 레시피

시대가 변하면 입맛도 변한다. 당연히 집에서 늘상 먹는 집밥도 변한다. 부모와 아이, 어느 쪽이라 할 것 없이 가족 구성원의 세대는 젊게 바뀌었는데 옛날 우리 엄마가 해주시던 전통 집밥만 고집할 수는 없다. 이제 만들기도 어렵고 먹기도 부담스러운 국이나 탕 대신, 든든한 솥밥 한 그릇으로 몸보신을 하고, 된장찌개 대신 파스타를 만들어 먹는다. 집밥이라면 당연히 흰쌀밥에 국을 곁들이고, 여러 반찬과 함께 먹었던 옛날과 달리, 이제는 영양 가득한 김밥이나 샌드위치 하나로 간단히 한 끼를 먹는다. 이전 세대가 집밥이라 말하던 것들과 우리가 집에서 먹는 음식이 조금씩 달라지고 있다.

이 책은 그런 새로운 집밥 문법에 맞게 쓰여진 책이다. 레시피 선정부터 만드는 법까지 요즘 집밥, 요즘 가족의 변화된 라이프 스타일을 반영했다. 엄마, 아빠는 물론, 아이까지 모두 함께 먹을 수 있으면서, 만들 때도, 먹을 때도, 심지어 치울 때도 간단한 한 그릇 집밥으로만 구성했다. 점점 더 간결해지는 집밥 문화의 안에서 집밥이 주는 따뜻함만은 사라지지 않도록 영양도 맛도, 마음도 가득 채우는 레시피들이다. 아이보다 편식이 더 심한 아빠도, 간단히 우아하게 먹고 싶은 엄마도, 입이 짧은 아이도 모두가 먹고 싶어 하는 요즘 가족 집밥책이다.

〈온 가족 집밥 간단식〉에는 이런 특징이 있어요!

1. 완전히 새로운 '요즘 집밥' 레시피만 담겨 있어요

집밥을 만든다고 김치를 담그고 찌개부터 끓이던 옛날의 집밥 레시피가 아닌, 요즘 젊은 세대가 집에서 가족과 자주 해 먹는 '새로운 요즘 집밥' 레시피 100가지를 엄선해 담았습니다. 파스타부터 솥밥, 떡볶이, 덮밥, 샌드위치, 김밥 등 젊은 세대가 집에서 즐겨 먹는 진짜 집밥 레시피로 구성했습니다. 우리 가족의 완밥력을 높여 영양 가득한 집밥을 맛있게 먹게 만드는 레시피들입니다.

2. 전부 아이와도 함께 먹을 수 있는 레시피

책에 소개된 100가지 레시피는 모두 아이와 함께 먹을 수 있는 '온 가족 레시피'로, 엄마, 아빠, 아이 모두 함께 먹을 수 있습니다. 필요할 경우, '어린이 조리법'을 자세히 표시해두었기 때문에 요리가 서툴어도 간단히 한번에 아이용까지 요리할 수 있습니다. 특히, 저자가 즐겨 사용하는 '성분이 착한 양념' 리스트를 함께 소개해 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 했습니다.

3. 반찬이 필요 없는 '초간단' 한 그릇 레시피

만드는 것도 간단하고, 차리고 치우는 것도 간단한 한 그릇 레시피로만 구성했습니다. 오늘은 어떤 반찬 3가지를 놓을까 고민할 필요 없이, 한 그릇 하나에 모든 영양과 맛을 다 담았습니다. 따로따로 먹던 것보다 맛은 더 맛있고, 준비하고 정리하는 과정은 더 쉬운 한 그릇 레시피로 식탁 분위기를 즐겁게 바꿔보세요. 새로운 젊은 보양식으로 떠오른 솥밥부터, 오므밥, 볶음밥, 덮밥, 파스타와 떡볶이, 그리고 간단히 맛과 영양을 채울 수 있는 김밥과 샌드위치까지, 모든 한 그릇 집밥을 다 담았습니다.

4. 전자레인지 대체 조리법 함께 소개

매 레시피마다 조금 더 빠르고 쉽게 만들 수 있는 방법을 함께 소개했습니다. 전자레인지로 대체해 더 쉽게 조리할 수 있는 레시피는 '전자레인지 대체 조리법'을, 저자의 노하우로 더 빠르게 만들 수 있는 레시피는 '시간 제로 응용 조리법'을 소개했습니다. 각자의 요리 실력과 조리 도구, 상황에 맞춰 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.