Korean Dining Etiquette
Traditional Korean Ingredients and Food Terms
Food Ingredients in Romanized Korean
Useful Korean Expressions at Restaurants

Cooked Rice 밥
Bibimbap 비빔밥
Dolsot-bibimbap 돌솥비빔밥
Yukhoe-bibimbap 육회비빔밥
Gimbap 김밥
Chamchi Gimbap 참치 김밥
Cheese Gimbap 치즈 김밥
Bokkeumbap 볶음밥
Kimchi-bokkeumbap 김치볶음밥
Saeu-bokkeumbap 새우볶음밥
Deopbap 덮밥
Bulgogi-deopbap 불고기덮밥
Jeyuk-deopbap 제육덮밥
Ojingeo-deopbap 오징어덮밥
Jumeokbap 주먹밥
Chamchi-jumeokbap 참치주먹밥
Kimchi-jumeokbap 김치주먹밥
Ssambap 쌈밥
Nurungji 누룽지
Sungnyung 숭늉
Rice and the Korean Table

Noodles 면
Ramyeon 라면
Tteongnamyeon 떡라면
Cheese Ramyeon 치즈 라면
Guksu 국수
Janchi-guksu 잔치국수
Bibim-guksu 비빔국수
Kongguksu 콩국수
Kalguksu 칼국수
Sujebi 수제비
Japchae 잡채
Jjolmyeon 쫄면
Naengmyeon 냉면
Mul-naengmyeon 물냉면
Bibim-naengmyeon 비빔냉면
Jajangmyeon 자장면
Ganjajang 간자장
Chapagetti 짜파게티
Jjamppong 짬뽕
Jjamppongbap 짬뽕밥
Baek-jjamppong 백짬뽕
The Generous Korean Table

Beef 소고기
Hanu 한우
Deungsim 등심
Ansim 안심
Galbi 갈비
Galbijjim 갈비찜
Tteokgalbi 떡갈비
Bulgogi 불고기
Yukhoe 육회
Yukgaejang 육개장
Gopchang-gui 곱창구이
Gopchang-bokkeum 곱창볶음
Gopchang-jeongol 곱창전골
Unique Korean Dining Tools

Pork 돼지고기
Samgyeopsal 삼겹살
Moksal 목살
Dwaeji-kkeopdegi 돼지껍데기
Dwaeji-yangnyeom-galbi 돼지양념갈비
Maeun Deunggalbi-jjim 매운 등갈비찜
Bossam 보쌈
Jokbal 족발
Mandu 만두
Gogi-mandu 고기만두
Kimchi-mandu 김치만두
Donkaseu 돈가스
Cheese Donkaseu 치즈 돈가스
Tangsuyuk 탕수육
Jeyukbokkeum 제육볶음
Useful Korean Restaurant Items

Chicken 닭고기
Fried Chicken 프라이드 치킨
Yangnyeom Chicken 양념 치킨
Ganjang Chicken 간장 치킨
Tongdak 통닭
Jjimdak 찜닭
Dak-bokkeumtang 닭볶음탕
Dak-galbi 닭갈비
Samgyetang 삼계탕
Dakgaejang 닭개장
Beyond Korean Fried Chicken

Fish & Seafood 생선 & 해산물
Saengseon-hoe 생선회
Hoe-deopbap 회덮밥
Mulhoe 물회
Maeuntang 매운탕
Chueotang 추어탕
Haemul-jjim 해물찜
Jeonbok 전복
Sannakji 산낙지
Nakji-bokkeum 낙지볶음
Yeonpotang 연포탕
Saenggul-hoe 생굴회
Gul-muchim 굴무침
Gul-jeon 굴전
Meongge 멍게
Haesam 해삼
Gaebul 개불
Jangeo-gui 장어구이
Jangeo-sogeum-gui 장어소금구이
Jangeo-yangnyeom-gui 장어양념구이
Jogae-gui 조개구이
Galchi-jorim 갈치조림
Korean-Style Kitchen Appliances

Stew, Soup & Porridge 국물 & 죽
Doenjang-jjigae 된장찌개
Kimchi-jjigae 김치찌개
Sundubu-jjigae 순두부찌개
Budae-jjigae 부대찌개
Galbitang 갈비탕
Seolleongtang 설렁탕
Gomtang 곰탕
Gamjatang 감자탕
Ppyeohaejang-guk 뼈해장국
Gukbap 국밥
Dwaeji-gukbap 돼지국밥
Kongnamul-gukbap 콩나물국밥
Miyeokguk 미역국
Tteokguk 떡국

Juk 죽
Yachae-juk 야채죽
Kimchi-nakji-juk 김치낙지죽
Hobak-juk 호박죽
Pat-juk 팥죽
K-Style Western Foods

Side Dishes 반찬
Kimchi 김치
Pa-kimchi 파김치
Kkaennip-kimchi 깻잎김치
Kkakdugi 깍두기
Chonggak-kimchi 총각김치
Mu-mallaengi 무말랭이
Baekkimchi 백김치
Dongchimi 동치미
Yeolmu-kimchi 열무김치
Oi-sobagi 오이소박이
Dubu-jorim 두부조림
Gim 김
Myeolchi-bokkeum 멸치볶음
Kongjaban 콩자반
Jangajji 장아찌
Gejang 게장
Jeotgal 젓갈
Saeu-jeot 새우젓
Ojingeo-jeot 오징어젓
Kimjang, Korea’s Communal Kimchi-Making Tradition

Snacks & Street Foods 간식 & 길거리 음식
Tteok 떡
Songpyeon 송편
Injeolmi 인절미
Tteokbokki 떡볶이
Rabokki 라볶이
Rose-tteokbokki 로제떡볶이
Twigim 튀김
Gimari 김말이
Ojingeo Twigim 오징어 튀김
Goguma Twigim 고구마 튀김
Gochu Twigim 고추 튀김
Yachae Twigim 야채 튀김
Sundae 순대
Sundae-bokkeum 순대볶음
Sundae-gukbap 순대국밥
Eomuk 어묵
Maeun-eomuk 매운어묵
Hot Bar 핫바
Bungeo-ppang 붕어빵
Hotteok 호떡
Hot Dog 핫도그
Kkwabaegi 꽈배기
Jeon 전
Kimchi-jeon 김치전
Pa-jeon 파전
Dak-kkochi 닭꼬치
Sotteok-sotteok 소떡소떡
Must-Try Korean Convenience Store Foods

Desserts & Drinks 후식 & 음료
Bingsu 빙수
Pat-bingsu 팥빙수
Mango-bingsu 망고빙수
Yakgwa 약과
Dalgona 달고나
Yeot 엿
Gotgam 곶감
Sikhye 식혜
Sujeonggwa 수정과
Yuja-cha 유자차

Alcohol 술
Soju 소주
Makgeolli 막걸리
Anju, Korean Food and Alcohol Culture

Sauce 양념
Ganjang 간장
Gochujang 고추장
Doenjang 된장
Chamgireum 참기름
Korean Expressions for Describing Taste