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책소개
목차
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1. What Is Champagne?
Champagne, the Region Dom Perignon - the Legend 2. The Magic of the Bubbles The Champagne Method The Grapes of Champagne 3. Styles of Champagne Vintage and non-Vintage (Classic) Champagne Variations on a Theme : Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, and Rose How Sweet It Isn't 4. The Great Champagne Houses The Top 25 Champagne Houses (A to L) The Top 25 Champagne Houses (M to Z) Grower and Co-operative Champagnes The Champagne Trade Today 5. Buying, Storing, and Serving Champagne Practical Tips on Champagne Tasting Champagne Champagne with Food Touring Champagne 6. Other Sparkling Wines California and Other American Sparkling Wines Sparkling Wines from the Rest of the World 7. The Part of Tens Answers to Ten Common Questions about Champagne Ten Champagne Myths Exposed |
품목정보
- 발행일
- 1999년 10월 01일
- 쪽수, 무게, 크기
- 286쪽 | 550g | 크기확인중
- ISBN13
- 9780764552168
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