내 몸의 독소, 암癌이 부르는 비극은?

다음 장면을 상상해보자.
장면 1#. 승객들로 꽉 들어찬 네 대의 보잉 747기가 추락해 전원이 사망한다.
장면 2#. 뉴욕에 있는 세계무역센터의 쌍둥이 빌딩이 매주 세 번씩 무너진다.
위의 두 끔찍한 사고를 매일 저녁 뉴스 앵커가 무뚝뚝한 표정과 말투로 보도하고 있다.

위의 장면은 암과 사투를 벌이고 있는 인류의 모습을 빗대어 묘사한 것이다. 해마다 전 세계 1,000만 명이 암에 걸리고, 그 중 700만 명이 암으로 목숨을 잃는다. 이들을 치료하기 위해 드는 비용은 무려 180조 원. 지난 40년에 걸친 수많은 연구에도 불구하고 암은 현대의학을 비웃기라도 하듯 아직까지 불치병으로 악명을 떨치고 있다. 우리나라도 예외가 아니다. 해마다 전체 사망자의 1/4에 해당하는 6만 4,000명이 암으로 목숨을 잃고, 암 예방 및 치료를 위해 막대한 경제적인 비용을 지불하고 있다. 암은 인간의 능력에 대한 근본적인 회의마저 품게 만드는 무서운 질병이다. 이렇듯 인류는 암 앞에서 무기력해질 수밖에 없는 걸까?

생활습관만 바꿔도 암을 극복할 수 있다!
다음 세 집단에게 발생하는 암의 종류를 비교해보자. 토박이 일본인, 화와이로 이주한 일본인, 화와이 본토박이. 결론부터 이야기하면, 일본에서는 거의 알려지지 않은 전립선암은 하와이로 이주한 일본인들에게 10배 이상의 발병률을 보였고, 반대로 토박이 일본인들에게 높은 발병률을 보였던 위암의 경우, 하와이에 이주한 일본인들에게는 점점 영향력이 줄어, 하와이 본토박이와 비슷한 수치를 보였다.
이는 암이 유전, 환경적 요인, 바이러스 등 우리의 힘으로 통제하기 어려운 요인(30%)들보다는 흡연이나 운동부족, 비만, 식습관 등 생활양식(70%)에 더 많은 영향을 받는다는 의미다.
이제 우리는 암에 대한 인식을 완전히 바꿀 필요가 있다. 적극적인 자세로 병원에서의 치료가 아닌, 암 예방을 위해 할 수 있는 일들을 고민해보자!

암의 치명적인 약점, 혈관신생을 막아라!
암을 치료하기 위해 의사들이 하는 방법은 외과수술, 방사선 요법, 그리고 화학요법이다. 수십 년에 걸쳐 이 치료요법들은 획기적인 발전을 거듭했으나, 그로 인해 발생하는 부작용도 날로 심해져간다. 특히 위 방법들 중 화학요법은 건강한 세포의 DNA를 변형시켜 발암물질로 바꾸며, 암 세포의 저향력을 더욱 키워 훨씬 더 위험하고 새로운 종양을 야기할 수도 있다.
좀 더 안전하고 효과적으로 종양을 죽이는 방법은 없을까? 그것은 바로 신생혈관이 생성을 억제하고 파괴하는 것이다. 종양은 강한 번식력과 적응력을 가지고 있지만 주변 세포로 번식하기 위해서 신생혈관을 만들고 이를 통해서만 산소와 에너지를 공급받을 수 있다는 단점이 있다. 문제의 해결책은 바로 여기에 있다. 암 세포들이 주위의 조직으로 뻗어나가는 이 신생혈관을 억제하거나 파괴하면 암을 죽일 수 있다. 이 책이 제시하는 11가지 페스코pesco 음식들이 신생혈관을 억제하고 파괴하는 결정적인 역할을 담당할 것이다.

암을 예방하는 음식들로 구성된 밥상을 선택하는 것은 암과 싸우기 위해 우리가 할 수 있는 최상의 방법이다. 이런 식생활의 변화는 어떤 낭비도, 고통도 없다. 우리 주위에서 흔히 구할 수 있는 이 음식들로 당신의 건강에 혁명적인 변화를 가져오기 바란다!