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소득공제
21세기 식품과 영양
김은실 등저
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목차

001 영양개요
002 영양학의 역사
003 탄수화물
004 지방
005 단백질
006 무기질
007 비타민의 일반적 개념
008 수용성 비타민
009 지용성 비타민
010 수분
011 식품의 맛과 빛깔
012 성인병과 영양
013 부록

품목정보

발행일
2000년 03월 31일
쪽수, 무게, 크기
406쪽 | 188*254*30mm
ISBN13
9788978800570

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