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책소개
목차
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제1부 이론편
제1장 떡 제2장 한과 제3장 음청류 제2부 실기편 찌는 떡 53가지 차는 떡 24가지 지지는 떡 14가지 삶는 떡 6가지 한과 29가지 과편ㆍ양갱 12가지 |
품목정보
- 발행일
- 2006년 09월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 355쪽 | 1283g | 188*254*30mm
- ISBN13
- 9788977398931
