그림을 보면서 누구나 쉽게 길러먹을 수 있는 웰빙 채소와 허브 소개!
최근 ‘무농약 채소’ ‘유기채소’라는 표시가 붙어 있는 채소들을 마트나 채소가게에서 자주 볼 수 있다. ‘무농약 채소’란 재배할 때 농약을 사용하지 않고 재배한 채소를 말하며, ‘유기채소’란 재배할 때 농약, 화학비료 등을 3년 이상 사용하지 않고 재배한 채소를 말한다.
농약이나 화학물질에 의한 환경오염, 인체에 끼치는 악영향, 아토피 등의 문제로부터 안전한 식품에 대한 관심이 날로 높아지고 있다. 따라서 지금까지 주류를 이루던 농약과 화학비료를 사용한 재배방법에서 벗어나기 위해 옛날부터 전해 내려온 유기재배와 무농약 재배방법이 재평가되고 있다.
이러한 때 내 아이, 내 가족의 건강을 위해 직접 야채를 길러먹을 수 있는 웰빙 채소와 허브를 소개한 책이 출간되어 눈길을 끈다. 《몸에 좋은 야채 기르기 77》(중앙생활사 발행)이 바로 그것.

집 주변 공터나 베란다, 옥상, 화분 등을 이용한 무농약·유기농 야채 재배법!
이 책은 집 주변 공터나 베란다, 옥상, 화분 등을 이용해 야채를 가꾸어 보려는 이들에게 좋은 길잡이다. 야채 선정, 흙 만들기, 씨앗 준비, 씨뿌리기, 옮겨심기, 병해충 대책 등 77가지 야채들의 구체적인 재배방법을 그림을 곁들여 쉽게 알려주고 있어 초보자들에게 아주 유용한 지침서가 될 것이다.
특히 야채 77가지를 열매채소, 과채류, 콩과 종류, 엽채류, 근채류, 중국채소, 새싹채소, 허브 등으로 세분하게 나누어 일목요연하게 정리하였다. 그리고 앞쪽에 책에 소개된 야채를 컬러사진과 함께 재배방법을 간략하게 요약해 놓은 것도 특이할 만하다.
또한 이 책에서는 화학비료나 농약을 사용하지 않고, 부엌에서 나오는 음식물 쓰레기나 낙엽, 볏짚 등 가까운 곳에 있는 유기물을 잘 활용하여 유기재배에 의한 맛있는 야채 재배방법도 소개하고 있다.