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책소개
목차
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음식을 쉽게 만들기 위한 기본 레슨
음식재료 씻는 요령 음식재료 데치는 요령 튀김 만들기 구이를 할 때의 포인트 볶음을 할 때의 포인트 재료 계량법 여러가지 양념장 야채요리 198가지 가지 감자 고구마 고사리 깻잎 냉이 달래 당근 ... 생선,해물요리 198가지 가자미 갈치 고등어 광어 굴 꼬막 꽁치 꽃게 ... 고기요리 89가지 쇠갈비 다진고기,덩어리고기 저민고기 채썬고기 돼지갈비,사태살 삼결살,목살 ... 달걀,두부요리 30가지 달걀 두부 마른반찬 가공식품요리 61가지 국수,스파게티 김치 냉동식품 라면 베이컨,소시지,햄 ... |
품목정보
- 발행일
- 2007년 03월 01일
- 쪽수, 무게, 크기
- 468쪽 | 1918g | 210*297*30mm
- ISBN13
- 9788919203316
