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1. 평범하지 않은 물의 성질
얼음을 만졌는데 화상을 입는다? 증발열과 융해열이 유별나게 크다 빙산이 뜨고 스케이트를 탈 수 있는 까닭은? 쉽게 뜨거워지지않고, 쉽게 식지도 않는다 물이 나무 꼭대기까지 올라갈 수 있는 이유는? 물에 녹으면 전기적 성질을 띤다 2. 타임머신을 타고 화학사를 공부하자 만물은 무엇으로 이루어졌을까?-아크로폴리스 언덕 위의 가상 토론회 버드나무는 물이다-2000년 동안 유지된 그리스의 원소관 탄다는 것은 플로지스톤이 튀어 나오는 것-화학이 잠시 들렀다 간 미신 '타기 쉬운 공기'를 발견하다-캐번디시, 수소를 만들다 '불의 공기'를 발견하다-셸레, 산소를 만들다 물은 원소가 아니다?-캐번디시, 물을 합성하다 근대 화학의 시작-라부아지에, 플로지스톤설을 추방하다 원자설-돌턴, 원자의 무게 비를 구하다 물은 H₂O다-아보가드로, 분자를 생각해 내다 3. 물의 신체검사 : 물은 왜 비범한가? 전자레인지 실험 전자레인지는 어떻게 열을 낼까?-전파로 흔들리는 분자 쌍극자는 어떻게 생길까?-원자의 결합 방법으로부터 물의 비범성을 해명한다(1) 물의 비범성을 해명한다(2) |