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소득공제
2,000원으로 임산부 밥상 차리기
김명희
그리고책 2007.10.20.
베스트
요리 top100 5주
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8,800
10 7,920
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책소개

목차

Part 1 임산부라면 꼭 알아두세요.
밥 숟가락 하나로 재료 계량하기
입덧, 음식으로 다스려요!
입덧을 날려줄 좋은 재료 8가지
똑똑한 아기는 뱃속에서 만들어진다
임산부를 위한 외식 가이드
마시는 것 하나도 소홀할 수 없다
보약, 먹을까요? 말까요?
임산부를 위한 깔끔 밑반찬 6가지

Part 2 입덧을 달래주는 요리
시원해서 더 맛있는 죽엽나박김치
입덧! 안녕~ 죽엽수제비
이번엔 전으로 먹어볼까? 죽엽전
입덧, 새콤한 맛으로 날리자 오미자경단
새콤한 맛이 입덧을 싸악~ 매실물김치
상큼한 샐러드가 먹고 싶을 때 매실드레싱샐러드
매실청으로 장조림을? 매실청쇠고기장조림
따뜻하게 속을 달랜다 메밀국수
메밀을 먹으면 속이 편안해요 메밀호박선
입덧으로 식욕을 잃었다면 무화과쇠고기볶음
무화과 씨가 오독오독 무화과호두엿장조림
새콤해서 입맛 도는 미나리편육무침
상큼하게 입덧을 물리치자 미나리고추장장떡
입덧에는 생강이 최고야 생강정과
입덧과 목감기를 한 번에 생강무선조림

Part 3 임신 초기, 엽산 섭취에 집중하라
쌉쌀한 맛이 입맛 돋운다 베이비채소비빔밥
콩나물에 엽산 많은 것 모르셨죠? 콩나물미나리무침
믿을 수 있는 유기농 수수죽
고소하고 맛있다 잡곡라이스전
한 입에 영양이 쏘옥~ 두부새싹채소쌈
곡류의 영양이 그대로 통밀팬케이크
만두처럼 맛있어요. 두부김말이튀김
오늘은 새콤달콤하게! 채소사과골뱅이무침
평범한 잣과 호두는 가라~ 해바라기씨죽
간단히 만들어 먹는~ 모시조개콩나물찜
속이 텁텁할 땐~ 콩나물국밥
반찬으로 손색없는~ 도미뱃살조림
엽산이 2배! 단호박잡곡밥
엽산 덩어리 닭안심오렌지샐러드
고소해요~ 맛있어요~ 누룽지탕
간단히 챙겨먹자! 새싹주먹밥
이왕이면 예쁘게 먹어요 완두콩죽
상큼한 굴 냄새가 입맛을 확~ 굴깍두기무침
임산부의 영양 간식! 잡곡누룽지튀김
아침을 꼭 챙겨 먹자! 감자강낭콩죽

Part 4 임신 중기, 질 좋은 단백질이 건강한 아이를 만든다
튼튼한 아기 만들기 돼지고기고추장불고기
소화가 잘 되는 돼지고기양념구이
밥 한 그릇 뚝딱! 조기간장조림
우유를 잘 마시지 못한다면 보리우유죽
단백질의 보고 전복죽
소박한 밥상 묵밥
칼칼한 맛이 끝내줘요 김치쇠고기칼국수
얼큰한 국물이 그리울 때 우리콩두부전골
때로는 얼큰하게! 토란대고추장찌개
담백해서 좋아요! 두부달걀새우찜
날치알을 듬뿍 얹은 쫄면
상큼한 게 입맛 당긴다 닭가슴살샐러드
숲 속에서 찾은 영양 덩어리 양송이채소치즈구이
느끼하지 않아요 과일소스와오징어튀김
속이 더부룩할 때 낙지미나리탕
몸에 좋은 채소 잔치 게살잡채볶음
꽃게 국물 좋아, 좋아 순두부꽃게탕

Part 5 임신 말기, 지방 섭취를 줄이고 영양의 균형을 따져라
매운 음식은 가끔식만! 고구마낙지볶음
기름기가 쏘옥 빠진 섭산적
뚝딱 만들어서 먹자 해초날치알밥
임신 중 푸석해진 피부를 위해 닭날개간장조림
콩 요리의 색다른 변신 콩가루무청무침
칼슘을 챙기자 새우콩나물냉채
임산부를 위한 럭셔리 간식 조랭이떡버섯볶음
감자가 더 맛있어! 참치청경채감자조림
칼슘과 철분을 한번에! 시래기멸치볶음
질 좋은 단백질을 섭취하자 북어포고추장무침
좋은 건 다 들어 있네~ 불고기치즈토리티야
섬유질이 풍부한 고구마라떼
싱싱한 갈치가 밥도둑이네 갈치조림
소화를 도와주는 맑은대구탕
또 하나의 영양 메뉴 달걀생선말이
깻잎 향이 좋아라~ 깻잎쇠고기전
색다른 맛이에요 살사소스두부구이
크림 소스를 얹은 흰살생선구이
담백하고 부드러운 닭한마리칼국수
닭대신 오리 오리주물럭구이
닭 한 마리의 영양을 담아 닭백숙
따끈한 밥에 제격! 청양고추조개젓무침

Part 6 임산부가 아프면 약도 없다! 약 대신 먹는 음식
잠이 오지 않을 때 양상추키위주스
감기에 걸렸다면 생강두유
목감기로 고생할 때 매실쇠고기무조림
기침은 초기에 잡자! 우엉구이
못생겼으도 향은 으뜸! 모과마멀레이드
아픈 위를 부드럽게 달래주는 두부토마토샐러드
소화가 안 되고 답답할 때 토마토홍합채소스프
임신으로 인한 기미 예방에 김장아찌
목 감기에 걸렸다면 오렌지과일꼬치
임산부의 철분제 바지락아욱국
너무 예민해졌어요 흑임자비지찌개
피부가 건조하고 가려울 때 토란갈비탕
감기 예방에 특효 유자화채
상큼한 심심풀이 간식 사과콤보트
기침에는 무가 좋아요 무밥

Part 8 산모에게 가장 좋은 산후조리식
모유가 잘 나오게 도와주는 감자다시마들깨국
단백질을 섭취하자 닭가슴살대추조림
산모를 위한 종합영양제 멸치아욱죽
무릎 관절을 튼튼하게 해주는 쇠고기편육깨소스
부담 없이 먹을 수 있는 메추리알장조림
철분 흡수의 일등 공신 가자미찜
색다른 미역국이 그리워~ 홍합미역국
칼슘이 듬뿍~ 사골떡국
쇠약해진 원기를 보강하자 인삼소스샐러드
두부를 사랑할 수 밖에 없는 이유~ 두부새우말이찜
출산 후 약해진 위장 기능을 살리자 미역줄기볶음
젖이 잘 안 나올 때는 더덕간장조림
살 안찌는 기력 보충제 부추콩가루죽

저자 소개

저자 : 김명희
국내 최초의 임신&태교 요리 전문가이자 산후 요리 전문가이다. 삼성플라자문화센터, 현대백화점, 차병원 등에서 명강의로 인기를 얻었다. 강연회를 통해 수많은 임산부를 만나면서 예비 엄마들이 가장 궁금해하면서도 잘못 알고 있는 부분이 임신 기간 동안 먹는 음식에 관한 것이라는 걸 알게 됐다. 태교 요리 전문가인 그녀 역시 임신 초기에는 입덧으로 음식을 제대로 먹지 못했다고 한다. 그 당시엔 아는 것이 별로 없었기 때문에 여느 임산부들처럼 입덧과 공복으로 인한 어지럼증으로 고생을 많이 했다. 강연회를 하며 입덧 때문에 아무 것도 못 먹는다는 예비맘, 어떤 음식을 먹어야 할지 몰라 사골국과 고기만 먹는다는 예비맘들의 이야기를 들을 때면 남 일 같지 않다고. 이 책을 준비한 이유도 먹거리 선택으로 고민하는 예비맘들을 위해 최소한의 가이드라인을 주기 위해서란다. 산모가 술을 마시고 수유를 하면 그 젖을 빤 아기도 얼굴이 빨개지면서 취한다. 엄마 몸 밖으로 나온 아기도 그럴진대, 몸속에서 자라고 있는 생명에게는 엄마가 먹는 음식이야말로 전 우주라 해도 지나치지 않다는 것이 그녀의 생각이다. 임신 기간 40주. 길다면 길고 짧다면 짧은 기간이다. 좋은 음악을 듣고 좋은 책을 읽고 좋은 생각도 해야겠지만, 좋은 음식을 먹는 것이야 말로 가장 큰 태교일 것이다.

- 베베하우스 임산부교실 <임산부 음식> 강의
- 베베하우스 임산부클럽 <임신과 영양> 컬럼니스트
- 강남차병원특강(간호사 대상)
- 삼성출판사 육아잡지 Babee <이유식, 임산부 음식> 전문가 위촉
- 앙쥬 <임산부 음식> 연재
- 케이블 육아 TV <이유식교실> 출연
- 분당 삼성플라자문화센터 <임산부 음식> 특강
- 현대백화점 신촌점 <임산부 음식> 강좌

품목정보

발행일
2007년 10월 20일
쪽수, 무게, 크기
200쪽 | 676g | 188*254*20mm
ISBN13
9788991995321

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