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워킹맘 웰빙 레시피
송청락 저
지구문화사 2008.05.05.
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바쁜 엄마의 간편요리 시리즈

책소개

목차

간편하게 조리하는 비결

20분만에 세 가지 반찬 저녁상차림
정어리 매실간장조림 / 사천풍 물만두 / 줄콩 깨무침 / 무순을 곁들인 고등어자반 / 튀김두부야채조림 / 양상추 계란국 / 마파가지 정식 / 시금치 유부 간장무침 / 바지락 볶음 / 참치회 카르파쵸 / 닭가슴살 스프 / 오이절임 / 햄버거 / 해초 샐러드 / 계란 토마토 수프 / 돼지고기 생강볶음 / 톳볶음 / 오이 숙주나물 무침 / 유림꽁치 / 시금치와 베이컨 샐러드 / 야채 잔멸치 볶음 / 연어 마요네즈구이 / 무말랭이 볶음 / 잔새우와 감자볶음 / 백포도 식초 향이 식욕을 돋구는 카포나타 정식 / 카포나타 / 관자 데리야끼구이 / 으깬 두부볶음 / 은대구 토마토조림 / 파를 곁들인 완탕 / 와사비를 곁들인 청경채 / 돼지고기 당면볶음 / 감자와 양파샐러드 / 죽순 줄콩 무침 / 일본풍 햄버거 / 재첩된장 / 소송채 마른새우 볶음 / 고등어 된장조림 / 가지찜 카르파쵸 / 팽이버섯과 부추 명태알 무침 / 양념두부 / 미역국 / 버섯조림

10분만에 만드는 아침상차림
쫀득쫀득 피자 / 미역국 / 오크라 무침 / 해초 유부초밥 / 브로콜리 명태알무침 / 계란국 / 핫도그 / 시금치와 삶은달걀 샐러드 / 크림콘수프

저장 후 바로 활용할 수 있는 편리한 레시피
오징어 오징어 조림 / 오징어 카레튀김 / 오징어 낫토무침 / 양파 그라탕 스프 / 양파 피카타 / 양파 카레 / 양배추 양배추 다시마무침 / 양배추 깨무침 / 황새치 된장구이 / 무 무 간장절임 / 매실 무 무침 / 무청 볶음 / 토마토 쇠고기 토마토 스튜 / 토마토 샐러드 / 모짜렐라 샐러드 / 시금치 시금치 나물 / 시금치 마늘볶음 / 시금치 유부말이 / 닭안심 닭안심 샐러드 / 닭안심 구이 / 닭안심 매실구이 / 단호박 단호박 조림 / 단호박 샐러드 / 닭고기를 곁들인 단호박 / 배추 배추 삼겹살찜 / 배추 단식초 절임 / 배추와 깻잎 맛가루 무침 / 다진 닭고기살 닭고기 덮밥 / 치킨볼 / 가지 된장무침

전기밥솥으로 만드는 간편반찬
야채조림 / 브로콜리 된장초무침 / 팥밥 / 마카로니 샐러드 / 야채 필라프 / 연어 호일구이 / 마늘풍미 청경채 / 수란 / 소고기 덮밥 / 단호박과 고구마 샐러드 / 닭안심 매실깻잎말이 / 밥 / 크레송 나물 / 닭고기살을 곁들인 찐토란 / 오므라이스

전자레인지로 땡! 간단요리
중화볶음밥 / 가자미 조림 / 닭다리살 구이 / 피망 소고기 볶음 / 관자 스튜 / 미니 불고기 / 모듬 버섯조림 / 감자 튀김 치즈구이 / 양배추 바지락 레몬 버터구이 / 오믈렛 / 토마토 수프 / 잔멸치 샐러드 / 단호박찜 / 무말랭이 설탕 초무침 / 톳 샐러드 / 연두부 / 시금치 버터무침 / 양상추 소시지 스프 / 돼지고기 흑식초볶음 / 돼지고기 조림

15분 완성 아이들이 좋아하는 디저트
후렌치파이 / 아몬드 크루아상 / 초코찐빵 / 바나나 크레이프 / 팥 경단 크림 / 물만쥬

만들어 두면 편리한 특선조미료
중화풍 드레싱 / 초간장 / 조림장 (진한 맛) / 조림장 (순한 맛) / 참깨간장소스 / 참깨 드레싱 / 프렌치 드레싱 / 프렌치 어니언 드레싱 / 이탈리안 드레싱 / 이탈리안 토마토 드레싱

냉동식품을 활용한 간단 일품요리
아스파라거스 김치 / 줄콩 굴소스볶음 / 소송채볶음 / 베이컨 갈릭포테이토 / 깍지콩 경단 / 시금치 멸치조림 / 닭가슴살 튀김 / 파이비엔나 / 토마토 바질소스의 미트볼구이 / 치즈 단호박 / 브로콜리 갈릭볶음 / 딤섬 볶음

저장식품을 이용한 스피드 술안주
양상추 프렌치 치즈무침 / 짜사이 셀러리볶음 / 목이버섯 당면 볶음 / 냉샤브샐러드 / 마와 매실장아찌 무침

마지막까지 알뜰하게 식재료 완벽 저장법
계란 / 육류 / 밥 / 빵 / 육수, 수프 / 치즈 / 시금치 / 양배추 / 두부 / 감자 / 스위트콘 / 당근

캔제품을 사용한 요리모음!
가다랭이포 맛가루 밥 / 참치샐러드 / 토마토와 양파를 곁들인 정어리 / 양파 꽁치버무림 / 콘샐러드 / 해초샐러드 / 화이트 아스파라거스의 오로라 소스무침 / 대두 마요네즈 무침

워킹맘을 도와주는 요모조모 쓸모 있는 조리기구

품목정보

발행일
2008년 05월 05일
쪽수, 무게, 크기
100쪽 | 188*254*15mm
ISBN13
9788970064437

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