대한민국 제과 기능장. 국제식품전문학교 교사. (주)파리크라상. 강서제과학원 부원장. (주)빵굼터 제과학원 부원장. 동경제과학교, 프랑스 벨루이제과학교 연수. 독일 제빵연구소 연수. 미국(AIB) 제빵연구소 졸업. 서울 빵, 과자 경연대회 화과자 부문 은상. 동서울대, 서일대, 동원대 강사. 혜전대학 호텔제과제빵과 겸임교수. 장안대학 호텔조리과 겸임교수. 한양여자대학 식품영양과 겸임교수. 전국제과학원 연합회 회장. (사) 한국조리학회 회원. (사) 한국제과기능장협회 기술분과위원.

주요 저서로는 『제과제빵 따라잡기(베이커를 위한 맛있는 레시피)』, 『제과제빵 기능사 필기』, 『최고의 파티시에와 수제쿠키 만들기』 등이 있다. 주요 경력 및 수상 내역은 1983년 광주 궁전제과 입사. 태극당 제과장 역임. 동우대, 수원여대 외래교수. 한국제과기술학교 초빙강사. 인본 브로밋슈(주) 연수. 프랑스 벨루이제과학교 초콜릿 전과정 수료. SIBA 케이크 부문 동상, 금상. 일본 과자전문학교 졸업 및 케이크 강연. 하이박케이크 부문 은상. 전국 크림치즈 경연대회 과자 부문 최우수상. MBC TV 특종 놀라운 세상 100회 특집, 기인열전 2회 출연. KBS 무한지대 2회 출연, SBS 생방송 투데이(케이크 달인). KBS 세상의 아침(케이크 달인), MBC 만원의 행복 200회 특집. SBS 생활의 달인(케이크 달인 100회 특집) 4회 등 다수 출연.