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야채수프 건강 요리법
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책소개
목차
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머리말
야채의 효능 수프의 효능 야채 보존법 이케가미식 건강 야채수프 Part1 수프 브로콜리 수프 시금치와 두부 수프 완두콩 수프 … 덤으로 소개하는 일품 요리 톰얌 우동 Part2 몸을 덮히고 뇌에 활력을 주는 죽 죽의 효능 흰 살 생선과 나무 열매 죽 중국식 죽 … 이탈리아풍 수수 리조또 |
저자 소개
저자 : 이케가미 야스코
요리 영양사이고 요리 연구가이다. 24년간 병원의 관리 영양사로서 식이요법의 메뉴 작성, 요리 지도, 영양 지도 업무에 종사한 후 현재 맞벌이 경험을 살린 『간단히 만들 수 있는 맛있는 건강을 생각한 영양 풍부한 요리법』을 제안하는 요리 연구가로서 잡지, 신문, 텔레비전 등에서 활약 중이다. 저서로는 『위를 절제한 사람의 식사와 먹는 법』, 『간장병 환자의 식사』, 『당뇨병의 식사 190선』외 다수가 있다.
품목정보
- 발행일
- 2008년 12월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 253쪽 | 466g | 153*224*20mm
- ISBN13
- 9788987774541
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혜택 및 유의사항
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