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PART 1 매일먹어도 질리지 않은 반찬
032-048 애호박눈썹나물 오이새우젓무침 고구마순나물 도라지생체 더덕돼지불고기 . . . 049-064 꽃게튀김조림 연어매운조림 꽁치마늘말이조림 북어구이 삼치카레구이 . . . PART 2 요리조리 밑반찬 066-086 고추장아찌 마늘종장아찌 우엉조림 당근 무 데리야끼조림 연근조림 . . . PART 3 에브리데이 찌개·전골 092-117 해물된장찌개 순두부찌개 코다리된장찌개 꽃게된장찌개 생태매운찌개 . . . PART 4 뱃속 달래는 맑은 국·해장국 120-139 북어해장국 쇠고기맑은무국 콩나물국 고사리대파국 쇠고기버섯국 . . . PART 5 스트레스 확! 푸는 얼큰 요리 142-161 육개장 돼지안심감자탕 얼큰한 버섯찌개 닭매운찜 콜라닭 . . . PART 6 쉬는 날 별미요리 164-176 치킨견과류 샐러드 쇠고기더덕말이 야채소스 뿌린 쇠고기 완자 커틀렛 돼지불고기철판볶음 구운 소시지와 야채샐러드 . . . 177-186 단호박찜 고구마땅콩버무리 페이퍼스테이크 돼지고기오향구이 오징어김치순대 . . . PART 7 급히 만들어도 폼나는 요리 188-209 군만두야채잡채 두부고기 가리비김치말이찜 단호박고구마샐러드 햄바비큐야채꼬치 . . . PART 8 인기짱! 씨푸드 212-229 해산물브로콜리 샐러드 낙지양념꼬치 문어야채부침개 오징어칠리 샐러드 동태콩나물양념찜 . . . PART 9 아이들이 환호하는 맞춤간식 232-253 소시지떡꼬치 어묵떡볶이 단호박고구마꼬치 두부과자 꽈배기 . . . PART 10 초간단 피자·스파게티·치즈요리 256-277 고구마밥피자 바게트피자 식빵피자 만두피자 옥수수라이스피자 . . . PART 11 몸에 좋은 보양요리 280-294 현미오곡밥 모둠버섯영양밥 흑임자소스참치덮밥 낫또싹비빔밥 대추건강약밥 . . . 295-306 메로아스파라거스구이 쇠족조림 영양불고기버섯전골 대하볶음 하와이언?y스케이크 . . . PART 12 웰빙밥상·웰빙요리 308-326 부추보리비빔밥 현미단호박밥 닭가슴살볶음밥 도토리묵밥 우메보시경단밥 . . . PART 13 참 쉬운 20분 중국요리 330-342 표고버섯볶음 돼지고기자장볶음 배추굴소스볶음 브로콜리굴소스볶음 중국식 돼지갈비 . . . 343-353 두반장느타리두부볶음 중국식 닭볶음과 볶음밥 마파두부 리치를 넣은 중국식 약식 해물누룽지탕 . . . COOKING PLUS 도라지의 아린맛 없애기 남은 부추를 보관하려면 시금치를 파랗게 데치려면 셀러리 맛을 살리려면 말린 취나물을 사용할 때는 . . . PART 14 요즘 뜨는 국수요리 356-374 국수장국 냉콩국수 삼선잡채 모둠쟁반국수 호박칼국수 . . . PART 15 가족나들이 김밥·샌드위치·햄버거 도시락 378-398 유부조림 도시락 볶음고추장 삼각김밥 꼬마김밥 깍두기조림김밥 캘리포니아롤 . . . PART 16 헬스 건강음료 401-407 오렌지 셀러리주스 딸기주스 당근비타민주스 망고플레인요구르트주스 바나나셰이크 . . . COOKING PLUS 요리선수들의 계랑법 직접 만들어 사용하는 웰빙양념 조리 시간을 절약하는 노하우 좀처럼 늘지않는 내 요리 뭐가 문젠지 짚어보기 초보자도 갖춰야 할 기본 양념 |
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새 버전의 요리책 16권을 한 권에 담았다
요리책의 황금기를 맞고 있는 대한민국 주부들. 하지만 막상 요리책 한 권을 구입하려면 어떤 요리책을 구입해야 할지 막연하다. 이럴 때 이 책 한 권을 선택하면 행복 가득, 웃음 가득, 즐거움이 한 가득이다. 요즘 뜨는 버전으로 주제를 정해 만든 이 요리책은 필요에 따라 메뉴 선택이 쉬우며 만드는 방법을 간략하게 정리하여 누구나 쉽게 요리를 완성할 수 있다. 특히 요리를 시작하기 전에 익혀 두면 도움이 되는 기본레슨 편은 주부들이 가장 힘들어하는 계량 방법을 계양스푼, 계량컵이 없어도 1작은술, 1큰술, 1컵 분량을 가늠할 수 있게 집에 있는 밥숟가락, 찻숟가락, 우유팩 등으로 대치할 수 있는 방법을 제시했으며 재료의 g단위를 저울에 일일이 달아보지 않아도 손대중, 눈대중으로 판단할 수 있도록 100g 단위의 재료 분량을 일일이 저울에 달아 사진으로 보여준다. 또 조리 시간을 절약할 수 있는 노하우를 제안, 바쁜 시간을 쪼개 쓸 수 있는 지혜도 알려준다. 또 맛있는 요리를 만들고 싶은데 좀처럼 늘지 않는 내 요리솜씨에 대해 뭐가 문제인지도 짚어 주어 내 요리 실력을 체크해 볼 수 있는 기회도 마련했다. 총 16파트로 구성된 이 요리책은 주제에 따라 내가 지금 만들어 먹고싶은 요즘 요리들이 가득, 어떤 요리를 선택해서 만들어도 환영받는다. 거기에 요리 하나하나마다 1인이 섭취하는 양의 칼로리 분석과 조리 시간을 제시하여 계획성 있는 식생활을 하는 데 도움이 되게 했으며, 각 주제에 따라 좀더 상세히 알고 싶을 때 참고할 수 있도록 기초편도 파트 사이사이에 삽입했다. |