『잘되는 매장을 위한 점장 교과서』는 효과적인 점포 운영 매뉴얼이다. 매장에서 가장 중요한 역할을 담당하고 있는 점장이 가져야 할 마음가짐에서부터 현장에서 바로 적용할 수 있는 실무까지 점포 운영에 필
요한 모든 내용을 담고 있다. 경제부 기자를 거쳐 세계 유명 점포들을 취재하며 그 경쟁력을 분석하고 있
는 저자 도도 유키오는 이 책에서 점장의 노력 여하에 따라 단순히 ‘망하지 않는 매장’에서 ‘수익이 높은 매장’이 될 수 있다고 말한다.

점장이란 어떤 존재인가?

하나의 매장에서 점장은 상상할 수 없을 정도로 중요하다. 점장은 매장의 분위기나 직원들의 태도에도 막
대한 영향을 끼치고, 무엇보다 매출이 얼마나 나오는가는 전적으로 점장에게 달려 있다고 해도 과언이 아
니다. 저자는 ‘점장’을 이렇게 정의한다.

점장은 소규모 사업가이다. 혹은 샐러리맨이지만 자신의 실력을 마음껏 발휘할 수 있는 조직의 중추이 자 사업체를 짊어지고 있는 최전선의 관리자이다. 대기업의 대리점과 편의점을 떠받치고 있는 것도 수백 명의 점장들로, 이들은 자동차에 비유하면 부품이나 나사가 아닌 엔진이다. 수천 명의 직원을 거느린 백화점의 점장을 비롯해 직원이 몇 명밖에 없는 편의점의 점장에 이르기까지 그 규모는 천차만별이다. 하지만 어디에서든 실력에 따라 정상까지 올라설 수 있고 그만큼 보람이 있는 직책인 것만은 분명하다.

실무에 도움이 되는 점장 업무 매뉴얼

『잘되는 매장을 위한 점장 교과서』는 점포를 움직이는 실세로서 점장이 당연히 신경 써야 할 실무에 대해 조언한다. 매상을 끌어올리기 위해서 신규 고객을 어떻게 확보해야 하는지, 상권은 어떤 식으로 확대하면 좋을지에 대해 이야기 한다. 점장의 주도 아래 매출 신장을 위해 매장에서 진행할 수 있는 이벤트에는 어떤 것이 있는지, 어떤 방식으로 진행하면 좋을 지에 대한 방법도 알 수 있다. 점장은 많든 적든 부하 직원을 거느리고 있기 때문에 인적 자원 관리에도 신경을 써야 한다. 직원이 잘못했을 경우에는 직접 그 사람을 문책해야 하지만 잘했을 경우에는 다른 사람을 통해서 당사자에게 전달되도록 해야 한다는 구체적인방법이나, 직원의 채용을 어떻게 진행해야 하는지, 업종별로 채용 기준은 어떤 식으로 정해야 하는지 등 실제로 현장에서 바로 응용할 수 있는 여러 가지 방법에 대해 알려 주고 있다.

점장에게 요구되는 능력은 무엇인가

『잘되는 매장을 위한 점장 교과서』에서는 점포 운영의 실무와 함께 점장이 가져야 할 마음가짐에 대해서도 이야기한다. 점장은 먼저 의욕을 가지고 있어야 한다. 같은 능력을 가지고 있다면 매사에 의욕적인 사람이 성공할 가능성이 높다. 혹 능력이 약간 처지더라도 그 부분은 의욕으로 대체할 수도 있다. 두 번째로 점장은 중간자의 역할을 잘 해야 한다. 고객과 점원 사이에서, 혹은 본사의 요구와 현장의 상황을 슬기롭게 조율해야 한다. 또 고객과의 관계에서는 눈앞의 이익에 치우치지 않고 전체적인 그림을 그릴 수 있는 조감 능력이 요구된다. 특히 점장에게 요구되는 마음가짐은 점장뿐 아니라 일반적인 조직 생활에서도 적용되기 때문에 더욱 중요하다.