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책소개
목차
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1. 한국전통음식의 개요
2. 한국산업인력공단 조리 자격 관련 수험 안내 3. 식품 성분표 4. 국가기술자격 한식조리기능사 실기 |
품목정보
- 발행일
- 2010년 03월 06일
- 쪽수, 무게, 크기
- 158쪽 | 520g | 188*258*20mm
- ISBN13
- 9788961832892
