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책소개
목차
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감수글 ∥ 집안에서 손쉽게, 내 손으로 기르는 신선한 채소
이 책의 활용법 & 주의점 Part 1 집에서 키우는 웰빙 채소 채소 키우기의 포인트 - 컨테이너의 크기 / 일광 / 통풍 / 배치 / 물주기 / 흙과 비료 베란다 정원 만들기 용품 컨테이너와 포트의 준비 Part 2 선명한 녹색을 즐기는 엽채류 레터스 · 잎레터스 / 상추 / 레드치커리 / 소송채 / 청경채 / 탑채 / 교나 / 쑥갓 / 시금치 / 근대 / 스틱브로콜리 / 콜리플라워 / 유채꽃 / 방울다다기양배추 / 콜라비 / 배추 / 양파 / 양배추 Part 3 열매가 가득, 과채류 오이 / 가지 / 피망 · 꽈리고추 / 토마토 · 미니토마토 / 덩굴 제비콩 / 잠두 / 완두 Part 4 톡 쏘는 개운함, 향신채소 고추 / 파드득나물 / 차조기 / 파슬리 / 로켓샐러드 / 산파 · 쪽파 Part 5 흙의 향기가 좋다. 근채류 레디쉬 / 미니당근 / 순무 / 감자 / 무 / 테이블비트 / 우엉 |
저자 소개
저자 : 후지타 사토시
이와테 대학 농학부에서 원예학을 전공한 후 농업학교에서 교편을 잡고 있다. TV 원예 강좌로 인기를 얻고 있으며, 원예에 관한 각종 궁금증을 시원하게 해결해주는 칼럼을 통해 수많은 팬들을 확보하고 있다.
역자 : 남진희
여성지 『라벨르』의 기자를 거쳐 『여성중앙』『레몬트리』『우먼센스』 등의 프리랜서 기자로 활동했다. 각종 요리책을 기획하여 베스트셀러를 펴낸 바 있으며, 현재는 생활지 기자의 경력을 십분 발휘하여 생활과 관련된 다양한 일본어 서적을 번역하고 있다.
감수 : 임지연
상명대학교에서 실내조경을 전공한 뒤, 일본 Jardins des fleurs, 프랑스 Cathrine Muller flower school에서 화훼장식과정을 수료했다. 플라워 아티스트 스쿨 ‘빌리디안’에서 강사로 활동하다가 현재 고려대학교 생명환경과학대학 원예 전공 석사 과정에 있다.
품목정보
- 발행일
- 2010년 03월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 204쪽 | 446g | 175*220*20mm
- ISBN13
- 9788960008182
출판사 리뷰
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* 이 책의 특징
포인트만 알면 누구나 키울 수 있다 채소 키우기의 기본 상식과 노하우를 한번에 소개하여 처음 접하는 이도 손쉽게 접근할 수 있도록 했다. 일조량과 통풍, 물주기 등의 6가지 기본 포인트만 알고 있으면, 마당이나 정원에서 누구나 채소를 키울 수 있다. 씨앗 심기에서 수확까지, 성장 과정에 따른 단계별 가이드 씨앗을 심는 것에서부터 수확에 이르기까지, 채소 키우기의 전 과정을 시기별로 소개하고 있다. 씨를 뿌리지 않아도 모종을 사서 옮겨 심는 과정부터 따라할 수 있고, 채소를 키울 때 궁금하기 쉬운 씨뿌리기와 솎아내기, 비료 주기 등의 각 과정이 사진과 함께 소개되어 있다. 컨테이너로 쉽고 간단하게 만드는 베란다 채소 정원 베란다 한쪽에 여러 개의 화분을 갖다 놓고 채소 정원을 만들어보자. 키우는 채소의 종류나 배치에 조금만 신경 쓰고, 아기자기한 인테리어 소품 한두 가지만 갖다 놓아도 눈에 띄게 확 달라진 풍경을 감상할 수 있다. 이제 예쁘게 키워서 맛있게 먹자. |
