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쪽 재배 이론과 실제
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농/축/수산학 top20 3주
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책소개

목차

머리글
1장 쪽 염료식물의 종류와 전래
1. 쪽 염료식물의 종류
2. 쪽 염료식물의 분포
3. 주요 종류와 특성
4. 쪽의 전래와 발달

2장 쪽의 특성과 성분
1. 형태적 특성
2. 쪽의 성분과 효과
3. 재배환경과 적지

3장 쪽 품종과 재배현황
1. 품종
2. 재배현황

4장 쪽의 번식
1. 종자번식
2. 삽목번식
3. 포기나누기

5장 쪽의 작부체계와 생력재배
1. 육묘 재배
2. 직파 재배
3. 재배력 사례
4. 생력재배 기술

6장 쪽의 파종과 육묘
1. 종자의 구입
2. 파종시기
3. 파종상의 준비
4. 파종방법·
5. 육묘상 관리

7장 쪽의 정식과 관리
1. 정식시기
2. 본밭의 준비
3. 재식거리
4. 정식방법
5. 정식 직후의 관리
6. 생육중의 수분관리
7. 거름주기
8. 겨울철 재배

8장 쪽의 수확
1. 수확시기
2. 수확회수에 따른 예취 시기
3. 수확방법
4. 수확량
5. 수확 후 취급과 관리

9장 개화특성과 채종
1. 개화
2. 채종
3. 종자

10장 잡초방제
1. 의의와 생육특성
2. 잡초 종류와 특성
3. 잡초 방제 방법

11장 생리장해와 병충해 방제
1. 생리장해
2. 병해
3. 충해
4. 친환경재배

12장 쪽의 이용
1. 쪽의 이용성
2. 용도

참고문헌

저자 소개 3

전남대학교 원예학과에서 학사, 일본 국립시즈오카(Shizuoka) 대학 석사, 일본 국립 에히메 (Ehime) 대학 생물자원학과에서 농학박사 학위를 취득하고, 네덜란드 국립 바게닝겐(Wageningen)대학에서 Post-doc을 하였다. 동신대학교 전임강사 및 (주)세노코 한국천연물 공학연구소 연구소장, 한국과학기술정보연구원, 생물다양성정보 전문 가위원, 전남 TP 전략산업기획단의 “천연염색 TRM수립 기획위원장” 을 역임하였다. 현재, (재)나주시천연염색문화재단 상임이사 및 나주시천연염색문화 관 관장으로 재직하고 있다. 저술로는 ‘식물시스템공학’ 등 20여 권의 저서와 다수
전남대학교 원예학과에서 학사, 일본 국립시즈오카(Shizuoka) 대학 석사, 일본 국립 에히메 (Ehime) 대학 생물자원학과에서 농학박사 학위를 취득하고, 네덜란드 국립 바게닝겐(Wageningen)대학에서 Post-doc을 하였다. 동신대학교 전임강사 및 (주)세노코 한국천연물 공학연구소 연구소장, 한국과학기술정보연구원, 생물다양성정보 전문 가위원, 전남 TP 전략산업기획단의 “천연염색 TRM수립 기획위원장” 을 역임하였다.
현재, (재)나주시천연염색문화재단 상임이사 및 나주시천연염색문화 관 관장으로 재직하고 있다. 저술로는 ‘식물시스템공학’ 등 20여 권의 저서와 다수의 국내외 논문이 있다.
조선대학교에서 공학사, 전남대학교에서 공학석사를 취득하였다. 현재, (재)나주시천연염색문화재단 산업화팀장으로 재직하고 있다. 노동부 지원 인력양성사업인 『나주지역 천연염색을 활용한 지역맞춤 형일자리 창출사업』의 운영팀장을 역임했고, 한국콘텐츠진흥원 지원『지역우수문화콘텐츠 발굴 및 마케팅 지원사업』의 “색으로 말하다” 제작사업 책임연구원, 농림수산식품부 지원 『향토산업육성사업』 “나주 쪽 전통기술 산업화” 사업의 총괄팀장을 담당하고 있다. 저서로는 “천연색소·염색문화 녹색산업”, “천연염색 이론과 실무” 등 이 있다.

Heo, Buk Gu,許北九

순천대학교 원예학과에서 학사와 석사 학위를, 목포대학교 원예과학과에서 농학박사 학위를 취득하였다. 원예경제신문 편집국장을 역임했으며, 동신대학교 산업디자인학과와 원광대학교 생명자원과학대학에서 겸임교수로 활동했다. 또한 조선대학교 디자인대학원, 원광대학교 보건환경대학원, 동서보완의학대학원에서 강의를 맡아 학문과 현장을 연결하는 역할을 수행하였다. 2014년에는 대만 박물관 근무자 하계연수 강사로 초청을 받았고, 2015년에는 대만디자인엑스포 조직위원회의 초청을 받아 해외 명사로 강연했다. 2018년 미국 메릴랜드주립대학교, 2019년 유네스코 자카르타 사무국의 두 차례 초청
순천대학교 원예학과에서 학사와 석사 학위를, 목포대학교 원예과학과에서 농학박사 학위를 취득하였다. 원예경제신문 편집국장을 역임했으며, 동신대학교 산업디자인학과와 원광대학교 생명자원과학대학에서 겸임교수로 활동했다. 또한 조선대학교 디자인대학원, 원광대학교 보건환경대학원, 동서보완의학대학원에서 강의를 맡아 학문과 현장을 연결하는 역할을 수행하였다.

2014년에는 대만 박물관 근무자 하계연수 강사로 초청을 받았고, 2015년에는 대만디자인엑스포 조직위원회의 초청을 받아 해외 명사로 강연했다. 2018년 미국 메릴랜드주립대학교, 2019년 유네스코 자카르타 사무국의 두 차례 초청 강연을 비롯해, 2023년 대만 타이중시정부 문화국 초청 강연 등 해외 무대에서 총 27회에 걸쳐 강연을 진행하였다. 농림축산식품부장관상, 제6회 미래전남 혁신리더상(2020)을 수상했으며, 타이완 타이중시와 유네스코 자카르타 사무국으로부터 감사장을 받았다.

현재는 한국명인명장연구소 대표로서 명인(名人)과 명장(名匠)의 가치를 발굴·계승·연구·컨설팅·발전시키는 작업을 하고 있다. 또 전주기전대학 치유농업과 겸임교수, (사)한국농어촌관광학회 부학회장으로 활동하고 있다. 패션저널 등 다수의 언론사 칼럼위원으로 공예, 농업, 문화, 음식, 패션, 치유, 화훼와 관련된 글을 기고하고 있다. 저서로는 『지역문화를 살리는 박물관 경영 마케팅 길잡이』, 『영화로 배우는 원에치료 길잡이』, 『사업자가 꼭 알아야 할 꽃집 창업 성공 비밀노트』, 『화훼유통과 플라워샵 비즈니스』 등 130여 권(공저 포함)을 국내외에서 출판했으며, 100여 건의 특허와 지적 재산권을 보유하고 있다. 학술지에 350여 편의 논문을 게재했고, 약 2,500편의 칼럼을 집필하였다.

아울러 대한민국전승공예대전, 대한민국수공예대전, 대한민국압화대전 심사위원을 역임했으며, 대만 타이중시정부와 타이난시정부의 초청으로 지화(紙花) 개인전을 여섯 차례 개최하여 한국 전통과 현대 공예를 세계에 알리는 데 기여하였다.

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품목정보

발행일
2009년 12월 09일
쪽수, 무게, 크기
164쪽 | 크기확인중
ISBN13
9788996127529

출판사 리뷰


사라져 가던 쪽 재배가 부활하고 있다. 쪽의 재배에서 염료 만들기와 염색까지를 직접 경험해보고자 하는 사람들의 증가와 더불어 친환경 전통산업으로서 쪽이 재발견되고 있기 때문이다. 쪽 재배 인구가 증가함에 따라 쪽 재배에 대한 관심이 높아지고, 재배기술에 대한 수요가 증가하고 있으나 이 분야에 대한 논문이나 관련 자료는 국내외를 막론하고 거의 없는 실정이다.

쪽은 재배가 그다지 어려운 것이 아니라고 하지만 처음 재배해 보거나 하나의 업으로 쪽을 재배하는 분들 입장에서는 그저 막막하고 모든 게 궁금할 것이다. 그런 분들에게 조금이라도 도움이 되었으면 하는 바람에서 관련 자료를 수집하였다. 자료는 국내뿐만 아니라 해외 자료도 검색하고 찾았지만 거의 없을 정도로 빈약하여 한 권의 책으로 정리하기에는 너무나 미흡하였다. 그러나 재배자 입장에서는 그 부족한 자료라도 알고자 하는 욕구에 단비가 될 것이라는 생각이 들어 저자들이 쪽을 재배하면서 메모해 두었던 내용들과 재배가들의 경험담 그리고 단편적인 자료를 모아 성글게라도 책자로 엮었다.

비록 미천한 지식과 부족한 자료를 바탕으로 정리하였지만 쪽 재배에 도움이 된다면 더 없는 영광일 것이다. 더불어 우리 속담에 시작이 반이라는 말이 있듯이 본 책을 계기로 쪽 재배와 관련하여 실험하고, 더 많은 자료를 수집하여 쪽 재배가들이 요긴하게 활용할 수 있는 보충 자료집을 만들 계획이다.

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