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머리글
1장 쪽 염료식물의 종류와 전래 1. 쪽 염료식물의 종류 2. 쪽 염료식물의 분포 3. 주요 종류와 특성 4. 쪽의 전래와 발달 2장 쪽의 특성과 성분 1. 형태적 특성 2. 쪽의 성분과 효과 3. 재배환경과 적지 3장 쪽 품종과 재배현황 1. 품종 2. 재배현황 4장 쪽의 번식 1. 종자번식 2. 삽목번식 3. 포기나누기 5장 쪽의 작부체계와 생력재배 1. 육묘 재배 2. 직파 재배 3. 재배력 사례 4. 생력재배 기술 6장 쪽의 파종과 육묘 1. 종자의 구입 2. 파종시기 3. 파종상의 준비 4. 파종방법· 5. 육묘상 관리 7장 쪽의 정식과 관리 1. 정식시기 2. 본밭의 준비 3. 재식거리 4. 정식방법 5. 정식 직후의 관리 6. 생육중의 수분관리 7. 거름주기 8. 겨울철 재배 8장 쪽의 수확 1. 수확시기 2. 수확회수에 따른 예취 시기 3. 수확방법 4. 수확량 5. 수확 후 취급과 관리 9장 개화특성과 채종 1. 개화 2. 채종 3. 종자 10장 잡초방제 1. 의의와 생육특성 2. 잡초 종류와 특성 3. 잡초 방제 방법 11장 생리장해와 병충해 방제 1. 생리장해 2. 병해 3. 충해 4. 친환경재배 12장 쪽의 이용 1. 쪽의 이용성 2. 용도 참고문헌 |
Heo, Buk Gu,許北九
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사라져 가던 쪽 재배가 부활하고 있다. 쪽의 재배에서 염료 만들기와 염색까지를 직접 경험해보고자 하는 사람들의 증가와 더불어 친환경 전통산업으로서 쪽이 재발견되고 있기 때문이다. 쪽 재배 인구가 증가함에 따라 쪽 재배에 대한 관심이 높아지고, 재배기술에 대한 수요가 증가하고 있으나 이 분야에 대한 논문이나 관련 자료는 국내외를 막론하고 거의 없는 실정이다. 쪽은 재배가 그다지 어려운 것이 아니라고 하지만 처음 재배해 보거나 하나의 업으로 쪽을 재배하는 분들 입장에서는 그저 막막하고 모든 게 궁금할 것이다. 그런 분들에게 조금이라도 도움이 되었으면 하는 바람에서 관련 자료를 수집하였다. 자료는 국내뿐만 아니라 해외 자료도 검색하고 찾았지만 거의 없을 정도로 빈약하여 한 권의 책으로 정리하기에는 너무나 미흡하였다. 그러나 재배자 입장에서는 그 부족한 자료라도 알고자 하는 욕구에 단비가 될 것이라는 생각이 들어 저자들이 쪽을 재배하면서 메모해 두었던 내용들과 재배가들의 경험담 그리고 단편적인 자료를 모아 성글게라도 책자로 엮었다. 비록 미천한 지식과 부족한 자료를 바탕으로 정리하였지만 쪽 재배에 도움이 된다면 더 없는 영광일 것이다. 더불어 우리 속담에 시작이 반이라는 말이 있듯이 본 책을 계기로 쪽 재배와 관련하여 실험하고, 더 많은 자료를 수집하여 쪽 재배가들이 요긴하게 활용할 수 있는 보충 자료집을 만들 계획이다. |