다이어트는‘방법' 을 몰라서 실패하지 않는다. 단지‘실천' 을 못했기 때문이다. 또한 실천한다고 해도 단기간의 이벤트로 끝나서는 안 된다. 그러므로 삶 전체를 완전히 바꾸는 극단적인 다이어트 방법보다는 일상의 생활 습관과 식습관을 조금씩 바꿔서 천천히 감량하고, 오래 유지하는 방법으로 실천해야 다이어트의 늪에서 완전히 탈출할 수 있다.『생각을 바꾸면 살이 빠진다』는 살을 빼는 방법만을 강조하는 다이어트 관련서와는 달리‘살이 찌지 않는 사람’이 되기 위한 의식과 생활 전반의 변화를 가능케 하는 정공법을 소개한 책이다.

저자 이재성은 현재 MBC‘라디오 동의보감' 을 진행하는 한의사로 출근길 직장인들의 든든한 주치의 역할을 하고 있다. 이 책은 저자가 그 동안 건강한 삶의 전제 조건으로 강조해 왔던 살이 찌지 않는 사람이 되는 법을 의학상식과 함께 쉽고 명쾌하게 소개한 책으로, 저자 스스로 10kg을 감량하고 수 년째 그 몸무게를 유지할 수 있었던 비결이 담겨 있기도 하다.

저자는 우선 살을 빼고자 하는 동기와 살이 찐 원인, 그리고 자신의 다이어트 방법에 어떤 문제가 있었는지부터 점검하라고 강조한다. 만일 단순히 좀더 날씬해지고 싶다는 욕심으로 시작한 다이어트라면 실패는 당연지사다. 예뻐 보이기 위해 먹고 싶은 욕구를 억제해야 한다면 억울한 생각도 들 것이며, 운동을 해도 눈에 띄게 살이 빠지지 않으면 금세 포기하기 때문이다. 대신 건강한 삶을 목표로 시작하면 먹고 싶지만 몸에 해로운 음식은 절제할 수 있으며, 당장의 체중 변화에 연연해하지 않고 꾸준히 운동할 수 있다.

만약 살찐 원인도 모른 채 무작정 살 빼기를 시도하거나, 잘못된 다이어트 상식을 맹신한 채 특정 음식만을 고집하거나, 무조건 굶는 식의 극단적인 방법을 택한다면 지방 대신 근육과 수분만 빼서 살이 찌는 체질로 변하고, 탈모뿐 아니라 여성의 경우 생리까지 멈춰서 급기야 병원을 찾는 비극적인 상황에 처할 수도 있다.

그렇다면 다이어트에 성공하는 방법은 무엇일까? 일단 다이어트는‘이벤트’가 아니라‘일상’이 되어야 하며, 꾸준히 천천히 뺀다는 마음으로 시작해야 한다. 또한 칼로리보다 식습관을 따져야 한다. 칼로리가 비슷한 음식이라도 어떤 종류의 음식인가, 또 무엇과 함께 먹는가에 따라 살이 찌는 정도는 다르기 때문이다. 또한 음식에 대한 생각을 바꿔야 한다. 자신이 즐겨 먹는 음식의 해악을 명확히 알면 먹고 싶은 욕구도 그만큼 줄어든다. 무엇보다 음식을 대할 때‘많이’먹고 싶었던 것이 아니라 그 음식의‘맛을 느끼고’싶었던 것임을 상기하고 맛을 즐기는 기분으로 먹으면 폭식을 예방할 수도 있다. 운동도 마찬가지다. 몸속 신진대사가 원활해야 살도 빠지고 건강해진다는 원칙을 이해하면 단순히 살을 빼기 위해 고생하고 있다는 생각 대신 기꺼운 마음으로 운동할 수 있다. 또한 무리한 계획 대신 구체적이고 실천 가능한 계획을 세워야 지속적으로 운동할 수 있다.

잘못된 동기와 방법으로 번번히 다이어트에 실패한 이들에게 『생각을 바꾸면 살이 빠진다』는 희소식이 될 것이다. 이 책으로 다이어트에 대한 생각을 바꾸고, 우리 몸에 대한 정확한 지식을 갖춘다면 의료기관이나 각종 다이어트 식품의 도움 없이도 제대로 살을 빼서 오래 유지할 수 있을 것이다.