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책소개
목차
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세상의 모든 ‘엄마’께
서론 제1장 괜찮아요, 걱정하지 말고 드세요! 간식을 먹자?! 지방으로 가득한? 지방을 살짝 바른? ‘3킬로그램’의 마술 지질과 당질, 무엇이 문제인가? 제2장 어서 드세요, 비타민이 풍부하대요 날개 돋힌 듯 팔리는 ‘강화’ 제품 사람마다 필요한 것이 다르다 우리 모두 비타민을! 영양 과잉의 시대 마술을 부리는 세 가지 영양소 제3장 악당 콜레스테롤, 식탁 위 오메가-3 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하세요 의사와 상의하세요 주의사항을 숙지하세요 제4장 장의 역사, 발효유의 미덕 슈퍼박테리아 작은 미생물을 통한 ‘긍정적 경험’ 누가 과학을 말하는가? 제5장 군것질의 미덕, 새로운 영양학자들의 등장 엑티멜을 마시지 않으면 키가 자라지 않는다고요? 광고의 덫 먹는 것이 당신의 건강을 해칩니다 제6장 지방,설탕,소금 행복은 요리법 안에 있다 약간의 경화 과정? 소금, 보이지 않는 적 결론 |
저자 소개 1
한양대학교 재학 중 프랑스 파리로 건너가 ICART에서 미술사를, IESA에서 아트 마켓과 현대미술사 석사 과정을 수료했다. 프랑스-독일 예술채널 ARTE의 프로그램 'TRACKS' 제작에 참여했고, 서울 문화재단이 지원하는 문화예술 소외계층 아동을 위한 박물관 수업 책임강사로 일했다. 2008년 경기문화재단 문화예술 번역사업 지원 대상자로 선정되었고, 현재 번역 에이전시 엔터스코리아 출판기획 및 불어 전문 번역가로 각종 미디어 콘텐츠 번역을 하고 있다. 주요 역서로는 『존 러스킨의 드로잉』,『아무거나 먹지마라』,『바이러스 대청소』,『루브르에 가다』,『아이들 눈에 비친 어른 세상
한양대학교 재학 중 프랑스 파리로 건너가 ICART에서 미술사를, IESA에서 아트 마켓과 현대미술사 석사 과정을 수료했다. 프랑스-독일 예술채널 ARTE의 프로그램 'TRACKS' 제작에 참여했고, 서울 문화재단이 지원하는 문화예술 소외계층 아동을 위한 박물관 수업 책임강사로 일했다. 2008년 경기문화재단 문화예술 번역사업 지원 대상자로 선정되었고, 현재 번역 에이전시 엔터스코리아 출판기획 및 불어 전문 번역가로 각종 미디어 콘텐츠 번역을 하고 있다. 주요 역서로는 『존 러스킨의 드로잉』,『아무거나 먹지마라』,『바이러스 대청소』,『루브르에 가다』,『아이들 눈에 비친 어른 세상 그리고 나』 등 다수가 있다.
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저자 : 파비올라 플렉스 Fabiola Flex
1974년생. 프랑스 고등정치대학(Science-Po)과 프랑스 명문 비즈니스 스쿨인 ESSES(Ecole Superieure des Sciences Economiques et Commerciales)을 졸업했다. 다국적기업 유니레버의 마케팅 부서에서 근무한 바 있으며 뉴비즈(Newbiz)와 매니지먼트(Management)에서 기자생활을 했다. 현재 독립 저널리스트로 활동한다.
품목정보
- 발행일
- 2010년 10월 05일
- 쪽수, 무게, 크기
- 207쪽 | 256g | 130*210*20mm
- ISBN13
- 9788957931677
