이미지 검색을 사용해 보세요
검색창 이전화면 이전화면
최근 검색어
인기 검색어

소득공제
고여사의 매일 반찬
초간단 엄마표 레시피 101
고귀원
티나 2017.06.30.
가격
13,000
10 11,700
YES포인트?
650원 (5%)
5만원 이상 구매 시 2천원 추가 적립
결제혜택
카드/간편결제 혜택을 확인하세요
  • 본 도서의 개정판이 출간되었습니다.

이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.

  •  해외배송 가능?
  •  문화비소득공제 가능

상세 이미지

책소개

목차

프롤로그

1장 반찬 하나로 밥 한 그릇 뚝딱 구이·조림·부침

구이 요리


가리비치즈구이
가지구이와 양념장
고추치즈구이
더덕구이
바비큐
뱅어포구이
소불고기
찹스테이크

조림 요리

갈치조림
두부조림
돼지등뼈김치찜
무조림
소고기장조림
매운소갈비찜
연근조림
우엉조림

부침 요리

김치부침개
낙지부침개
녹두빈대떡
두부부침
모듬전
매생이달걀말이
쪽파달걀말이
바지락부침개
해물부추전
애호박부침

2장 입맛을 북돋아주는 새콤달콤 무침

무침 요리


참나물겉절이무침
냉이무침
닭가슴살샐러드
두부시금치무침
마늘종무침
말린도토리묵무침
무생채
미나리문어무침
미역초무침
민들레무침
매실장아찌무침
방풍나물무침
비름나물무침
송어회무침
시금치무침
씀바귀무침
오이지무침
원추리무침
전복무침
쪽파무침
참나물무침
참외무침
콩나물무침
파래무침
해삼무침

3장 손쉽게 만들어 즐기는 볶음·튀김

볶음 요리


가지볶음
감자볶음
고추잡채
고추장진미채볶음
견과류멸치볶음
고추장멸치볶음
김치콩나물볶음
깻잎볶음
느타리버섯볶음
닭볶음탕
더덕볶음
떡볶이
무나물볶음
매쉬드포테이토
소고기볶음고추장
소시지야채볶음
양송이볶음
어묵볶음
오징어볶음
잡채
주꾸미볶음
제육볶음

튀김 요리

감자크로켓
고구마야채튀김
돈가스
마늘튀김
새우튀김
춘권

4장 사계절 두고 먹는 저장 반찬 김치·장아찌

고들빼기김치
고추김치
고추장아찌
김장아찌
깍두기
깻잎김치
더덕장아찌
방풍나물장아찌
봄동겉절이
새송이버섯장아찌
열무김치
열무물김치
오이김치
오이장아찌
콜라비깍두기

5장 삶은 요리 특별한 식사를 책임지는 찜

달걀찜
고추장조개찜
모듬부각
꽈리고추찜
문어숙회
보쌈
수육

저자 소개 1

벌써 주부 경력 27년 차 되어가는 고귀원이다. 맞벌이 주부로, 또 평범한 가정을 책임지는 두 아이의 엄마로서 12년 전 남편과 아이들이 유학길에 섰을 때 밥 한번 안 했던 남편의 수고를 덜기 위해서 고여사는 한국에서 블로그를 통해 가족들을 위해 요리를 했다. 그러다 교민들도 제 블로그를 보고 고국의 음식을 그리워하며 대리만족한다는 이야기를 듣고 블로그를 더 열심히 했다. 블로그를 약 12년간 운영하다 보니 집밥 요리책을 세 권이나 출간하게 되었다. 그렇다고 고여사가 특별하게 요리를 배운 것은 아니었다. 직업이 따로 있다 보니 자유롭지는 못했지만 요리 블로그를 운영하면서 방송
벌써 주부 경력 27년 차 되어가는 고귀원이다. 맞벌이 주부로, 또 평범한 가정을 책임지는 두 아이의 엄마로서 12년 전 남편과 아이들이 유학길에 섰을 때 밥 한번 안 했던 남편의 수고를 덜기 위해서 고여사는 한국에서 블로그를 통해 가족들을 위해 요리를 했다. 그러다 교민들도 제 블로그를 보고 고국의 음식을 그리워하며 대리만족한다는 이야기를 듣고 블로그를 더 열심히 했다.
블로그를 약 12년간 운영하다 보니 집밥 요리책을 세 권이나 출간하게 되었다. 그렇다고 고여사가 특별하게 요리를 배운 것은 아니었다. 직업이 따로 있다 보니 자유롭지는 못했지만 요리 블로그를 운영하면서 방송 촬영도 있었고 문화센터 강좌도 하며 재미있게 활동했어요. 그저 요리하는 것이 좋아 가족들을 위해 열심히 요리했다.
고여사는 주말이면 외식이 아닌 집밥으로 포식하는 날이다. 아직 유학 중인 아들을 위해서 요리를 하고 엄마의 손맛을 닮아 더 맛있는 요리를 하고 싶은 고여사는 친정엄마에게 장 담구는 법도 배워서 딸 아이에게 전수해주고 싶다.
앞으로도 가족들을 위해서 그리고 초보 주부들을 위해서 맛있는 요리를 선보일 것이다.


맞벌이를 하는 평범한 아내이자, 두 아이의 엄마인 대한민국 열혈 주부. 7년 전, 남편과 두 아이의 유학으로 삼시 세끼를 타국에서 챙겨야 하는 남편을 위해 블로그를 시작했다. 공부를 마치고 남편과 딸은 귀국했지만 홀로 남아 공부하는 아들을 위해 계속 블로그를 하던 것이, 지금은 이웃들과 소통하는 일상생활이 되었다. 밖에서 먹는 음식보다 엄마가 만들어주는 음식이 최고라고 말해주는 가족들이 있어 행복하고 감사하다. 바빠서 밥 한 끼 제대로 챙겨 먹지 못하는 사람들이 주말만이라도 가족과 함께 따뜻한 집밥을 나눌 수 있기를 바라는 마음으로 이 책을 썼다. 블로그 ‘집밥의 여왕 고여사(http://blog.naver.com/bluevirtue)’를 운영하면서, 오늘도 친정엄마의 손맛을 닮은 나만의 레시피를 소개하고 있다.

고귀원의 다른 상품

품목정보

발행일
2017년 06월 30일
쪽수, 무게, 크기
168쪽 | 510g | 190*250*13mm
ISBN13
9791195765096

출판사 리뷰

- 초보자도 실패하지 않는 고여사의 시크릿 레시피
한두 줌, 서너 개, 약간, 많이……. 도대체 얼마를 넣어야 하는 걸까? 애매한 계량법은 글로 보면 쉬워도, 실제로 따라하려면 망설여진다. 《고여사의 매일 반찬》은 800만 네티즌을 사로 잡은 고귀원 선생님의 정확한 계량 레시피가 들어있어, 그대로만 따라하면 맛있는 음식이 탄생한다. 파워 블로거 고여사의 레시피를 그대로 따라 해본 다음, 내 입맛에 맞게 양념을 넣어 ‘나의 맛’을 완성하면 된다.

- 파워블로거 고여사와 함께하는 충실한 요리 준비
음식의 맛은 준비 과정에서 결정된다. 좋은 재료를 준비해 정확하게 계량하고 깨끗하게 손질하는 것만으로도 음식 맛의 절반은 보장된다. 《고여사의 매일 반찬》에는 채소써는 법, 계량법, 장보기, 재료 손질과 보관법, 양념장 만들기 등이 빠짐 없이 소개되어 있다.

리뷰/한줄평3

리뷰

7.0 리뷰 총점

한줄평

10.0 한줄평 총점

클린봇이 부적절한 글을 감지 중입니다.

설정