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라루스 칵테일 북
150년 역사의 라루스 백과로 배우는 정통 트렌디 칵테일 550
- 베스트
- 요리 top100 15주
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책소개
목차
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Intro
How to Use Larousse Cocktail 이 책을 제대로 활용하는 법 & 아이콘 읽는 법 Part1. Basic for Cocktail 성공적인 칵테일의 기술 칵테일의 역사Basic for 칵테일 분류 칵테일 계보 칵테일의 기본구성 칵테일 기본 재료 칵테일 도구 칵테일 글라스 칵테일 만들기의 기본 테크닉 Part2. Recipes for 550 Cocktails +45 Snack Recipes 베이스 종류별 칵테일 레시피 550 + 곁들임 요리 45 Vodka 보드카 베이스 칵테일 Gin 진 베이스 칵테일 Whisky 위스키 베이스 칵테일 Rum 럼 베이스 칵테일 Tequila 테킬라 베이스 칵테일 Brandy 브랜디 베이스 칵테일 Champagune 샴페인 베이스 칵테일 Other Alcohol 기타 알코올을 베이스로 한 칵테일 Non-Alcohol 무알코올 칵테일 More Info.Index 책에 소개된 칵테일의 분류별 색인 칵테일 이름별 인덱스 시음 시긱별 인덱스 재료에 따른 칵테일 인덱스 칵테일에 어울리는 요리별 인덱스 바에서 사용되는 용어별 인덱스 |
품목정보
- 발행일
- 2011년 03월 14일
- 쪽수, 무게, 크기
- 327쪽 | 210*260*30mm
- ISBN13
- 9788901117119
