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책소개
목차
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시작하기 전에
기본기 마스터 핑크 하트 롤 케이크 Part 1 초보자도 간단히! 스푼☆데코레이션 코코아 하트 롤 케이크 꽃무늬 롤 케이크 커피 라인 롤 케이크 곰돌이 롤 케이크 Part2 임펙트로 승부! 동물☆데코레이션 기린 롤 케이크 달마시안 롤 케이크 홀스타인 롤 케이크 표범 롤 케이크 핑크 표범 롤 케이크 얼룩말 롤 케이크 Part3 선물용 안성맞춤! 고급☆데코레이션 핑크 도트 롤 케이크 코코아 도트 롤 케이크 당초 롤 케이크 아가일 롤 케이크 스트라이프 & 도트 롤 케이크 핑크 스트라이프 도트 롤 케이크 Part4 아이들에게 인기! 큐티☆데코레이션 딸기 롤 케이크 체리 롤 케이크 해골 롤 케이크 토끼 롤 케이크 무당벌레 롤 케이크 Part5 계절 행사에 제격! 기념일☆데코레이션 복숭아꽃 롤 케이크 어린이날 롤 케이크 어버이날 롤 케이크 생일축하 롤 케이크 불꽃놀이 롤 케이크 피아노 발표회 롤 케이크 할로윈 롤 케이크 크리스마스 롤 케이크 크리스마스 캔들 롤 케이크 새해축하 롤 케이크 Column 빵과 속재료의 맛있는 조합 랩핑으로 한층 더 예쁘게 연출하기 크림과 과일을 올려 데코레이션 하기 롤 케이크를 잘 굽기 위한 Q&A 권말부록 그림본 16종 |
저자 소개
저자 : 준코
그래픽 디자이너가 본업이지만, 요리가 좋아 사회생활 중에 다시 전문대학에 들어갔다. 영양학과 조리학을 전공, 취미로 아이디어를 접목시켜 누구나 쉽고 예쁘게 만들 수 있는 레시피를 블로그에 소개해 대히트! 그 중에서도 데코레이션 롤 케이크는 디자이너의 시선에서 바라본 창조적인 아이디어로 특히 호평을 받았다.
역자 : 박희진
서경대학교 일어학과를 졸업했다. 강남 스시재패니스, YBMe4u 어학원에서 다년간 일본어 강사로 재직했으며, 현재는 출판사에서 기획편집 및 번역 업무를 담당하고 있다.
품목정보
- 발행일
- 2011년 05월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 96쪽 | 368g | 188*254*15mm
- ISBN13
- 9788940698952
출판사 리뷰
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초보자도 쉽게
스푼하나만 있으면 하트모양뿐만 아니라 꽃모양, 딸기모양, 물방울모양, 아가일 등 어떤 모양도 쉽게 만들 수 있다. 또한 그대로 따라 그리기만 하면 되는 동물모양, 과일 모양 등 16종의 그림본이 들어 있어 손재주가 없어도 누구나 쉽게 만들 수 있다. 눈을 유혹하는 케이크 스푼, 동물, 고급, 큐티, 기념일의 5가지 Part로 나누어 다양하게 데코레이션을 할 수 있도록 하였다. 또한 랩핑 연출법, 크림과 과일을 올린 데코레이션 기법을 수록하여 롤 케이크를 만드는 것에 그치는 것이 아니라 선물과 손님접대까지 스타일을 살릴 수 있게 하였다. 건강한 즐거움, 케이크 롤케이크를 잘 굽기 위한 Q&A를 수록하여 초보자도 실수 없이 촉촉하고 폭신폭신한 케이크를 만들 수 있는 방법을 실었으며, 빵과 속재료의 환상적인 황금비율까지 알려주었으며. 또한 버터가 들어가지 않은 레시피로 건강까지 생각하였다. |
