김하진의 최고 요리비결
‘오늘은 뭐해먹지?’

음식 만들기 좋아하는 남자 김하진은 매일 하루도 거르지 않고 시간을 쪼개고 쪼개면서 음식 만들기에 매달린다. 그러다보니 하루하루 늘어가는 것이 요리 레서피이다. 새로운 것을 만들어서 맛보고 그 결과 음식 맛이 생각대로 표현되었을 때의 기쁨과 자신감으로 매일매일 흥분된다는 김하진이 제안하는 오늘반찬!이 책에 소개하는 음식들은 푸드 채널을 통해 선보였던 메뉴를 다시 정리한 것으로 아직 어디에도 발표하지 않은 메뉴들도 포함되어 있다. 조리별을 아이템을 묶은 것도 특징이다. 조린음식, 볶는 음식, 무치는 음식, 끓이는 음식... 재료를 마련하여 번듯한 요리가 되기까지 쉽고 재미있게 요리여행을 할 수 있게 꾸며놓았다.

특히 이 책에 정리해서 붙인 요리에 따른 재료와 분량 제시표인 ‘알짜배기 재료분량 노트’는 일일이 책을 뒤져보지 않아도, 오늘은 뭐해먹지? 하는 걱정을 해결할 수 있게 해 준다. 책에서 떼어 항상 지녀도 좋고 주방에 비치해 놓아도 편리하다. 책속부록으로 엮은 Q&A 조리노하우는 요리를 하면서 고개를 갸우뚱거려질 때 펴보면 도움이 된다. 음식 만들기의 노하우가 모두 녹아있는 페이지이다. 음식 만들기의 초보자도 두려움 없이 도전할 수 있는 『매일먹는 쉬운반찬』, 여러분의 좋은 친구가 될 것이다.

“매일 같은 음식을 상에 낼 수 없듯이 저도 항상 같은 음식을 보여드릴 수는 없습니다. 그동안 머릿속에 있었던 쉬운 반찬, 주부님들과 함께 만들어 찬사를 받았던 반찬들을 하나하나 꺼내 모았습니다.”