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목차
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특집
특집 1 : 2016 식품산업 원료소비 실태조사 특집 2-1 : 2017 가정간편식 시장분석 -도시락편- 특집 2-2 : 2017 가정간편식 시장분석 -레토르트편- 특집 2-3 : 2017 가정간편식 시장분석 - 신선편의식품편- 제 1편 총론 제 1장 식품산업의 개황 제 2장 식품산업의 현황과 전망 제 3장 식품산업 육성정책 제 4장 농수축산물 수출입동향 제 5장 식품제조업의 경영 제 2편 각론 제 1부 식품소재산업 제 1장 제분 제 2장 제당 제 3장 전분 및 전분당 제 2부 식품가공산업 제 1장 제과 제 2장 제빵 제 3장 육가공 제 4장 유가공 제 5장 라면 제 6장 조미료 제 7장 조미식품 제 8장 장류 제 9장 식용유지 제 10장 음료 제 11장 수산가공식품 제 12장 커피 제 13장 김치 제 14장 인삼 및 인삼제품 제 15장 두부 제 16장 레토르트식품 제 17장 기능석식품 제 3부 식품외식서비스산업 제 1장 외식산업 제 2장 가공식품 소비행태와 트렌드 제 3편 식품연관 산업 제 1장 설비산업 제 2장 포장산업 제 4편 지표와 통계 제 1장 2015 식품통계 |
품목정보
- 발행일
- 2017년 11월 28일
- 쪽수, 무게, 크기
- 1213쪽 | 188*255*60mm
- ISBN13
- 9772005365705
