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책소개
목차
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바스 번
잉글리시 머핀 샐리 런 버터 번 라우트 케이크 플럼 케이크 래터피어 케이크 점블 제인의 스펀지 케이크 생강 빵 레몬 치즈케이크 딸기 타르틀레트 구즈베리 타르트 사과 버터 타르트 민스파이 체리 앙 슈미즈 살구 마멀레이드와 살구 ‘케이크’ 고슴도치 마지팬 치즈 토스트 초콜릿 차 페이스트리 찾아보기 참고문헌 |
저자 소개 2
펜 보글러는 신문과 잡지에 음식의 역사에 관한 글을 기고해 왔으며 펭귄출판사의 ‘위대한 음식 총서’를 총괄 편집했다. 또한 BBC 텔레비전과 라디오에서 전통 요리법을 소개하는 일을 맡고 있고 CICO 출판사에서 다시 씨와 함께 하는 저녁식사를 냈다.
서강대학교와 동대학원에서 불어불문학을 전공했으며 미국 메릴랜드 주립대학교에서 영어교육(TESOL) 석사과정을 이수했다. 옮긴 책으로는 『사랑의 욕구』, 『나를 속이는 뇌, 뇌를 속이는 나』, 『인종차별의 역사』, 『노예의 역사』, 『성의 패러독스』, 『마지막 대부』, 『셜록 홈즈의 미해결 사건 파일 시리즈』, 『새로운 뇌 사용법 - 나를 치유하는 뇌』, 『새로운 뇌 사용법 - 너를 유혹하는 뇌』 등이 있다.
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