프롤로그
채식 A to Z

PART 1 다이어트 샐러드

삼색 전병과 수삼 샐러드
오리엔탈 해초 샐러드
망고와 오이 라이스페이퍼말이
마 샐러드와 오이소스
믹스 그린 샐러드와 젤리 드레싱
치커리 유자청 샐러드
콩고기 샐러드
감자와 고구마 샐러드
삼색 묵 샐러드
쑥갓 버섯 샐러드
새싹 버섯 샐러드
낫도 그린 샐러드
죽순채 된장무침
연두부 샐러드
그린 샐러드
참마 검은깨무침
단호박 샐러드
사과 브리치즈샐러드
상추겉절이
두부 톳무침
강낭콩 샐러드
과일과 시리얼 플레인요구르트
우엉 깨소스무침

PART 2 한 그릇 채식

율무 리조토
찹쌀 토마토 라자냐
감자 뇨키
버섯 누룽지탕
두부 스테이크
된장 상추 비빔밥
야채죽
인삼 단호박솥밥
호박범벅
콩죽
마파 가지덮밥
브로콜리 두부수프
매생이 통깨죽
모둠 야채구이


PART 3 채식 초대요리

두부소박이
우엉 잡채
버섯 잡채
콩크로켓
버섯 들깨탕
채식 스테이크
밀쌈과 오절판
콩고기 양념치킨
단호박 뇨키
밀고기 탕수육
호박잎쌈
탕평채
쪽파 된장나물
검은콩 냉국수
오미자 화채
낫도 손말이김밥
표고버섯전·고사리전
김부각·감자부각

PART 4 채식 간식 & 도시락

롤스시 도시락
베지 샌드위치
고구마 포켓샌드위치
시금치 오믈렛
애호박 부침
우무 냉국·검은콩 우무 냉국
콩부침
쑥개떡
자장 떡볶이
김치말이 묵밥
길거리 토스트

PART 5 채식 빵 & 쿠키

고구마 케이크
과일 젤리
호두 피칸 빵
프레첼
허브 포카치아
단호박 타르트
초코칩 통밀 쿠키
유자 마들렌
두부레몬크림 컵케이크