우울증의 95%는 음식이 원인이다!
일본 영양요법 최고 권위자 미조구치 도루의 우울증 푸드 테라피

일본 최초로 영양요법 전문 클리닉을 연 장본인이자 일본 영양요법 최고 권위자인 미조구치 도루 의 우울증 음식 치료 가이드이다.
우울증은 평생 한 번쯤 걸릴 확률이 10~20%에 달하는 매우 흔한 질병이다. 지금까지는 ‘마음의 감기’라는 수식어처럼 우울증도 겉으로 드러나는 증상을 억제하는 대증요법으로만 다스려 왔다. 피로나 스트레스가 우울증의 원인이라고 생각했기 때문이었다. 하지만 실제 우울증을 불러일으키는 주원인은 따로 있다. 바로 ‘음식’이다. 이 책은 우울증을 약물이나 상담으로 치료해야 한다는 기존의 시각에서 벗어나, 우울증의 원인은 음식이며 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라서 마음 상태가 좌우된다는 새로운 이론을 선보이고 있다.
이 책에서는 실제 환자들의 사례를 통해 우울증을 유발하는 현대인의 잘못된 식습관을 꼬집고, 특정 영양소의 부족이 몸과 마음에 어떤 악영향을 미칠 수 있는지를 구체적으로 알려준다. 또한, 마음과 뇌를 건강하게 만들 수 있는 건강한 식재료와 올바른 식습관을 소개함으로써 우울증상으로 괴로워하는 사람들이 건강한 식탁을 꾸리고 우울증상의 완화를 도모할 수 있도록 조언하고 있다.

내 마음을 망친 범인, 알고 보니 음식이었다!
OECD 자살율 1위 국가, 대한민국에서
우울증 없이 건강하게 살기 위한 단 하나의 지침서

2003년부터 OECD 자살율 1위를 놓치지 않고 있는 대한민국. 매년 1만 3천여 명이 자살로 생을 마감하며, 이 중 70~80%는 우울증을 동반한다고 한다. 본격적으로 우울증에 대한 관심이 높아지기 시작한 것은 주기적으로 일어나는 ‘연예인 자살’이 우울증과 깊은 연관이 있다는 것이 밝혀지면서부터였다.
우울증은 흔한 질병인 동시에 재발률이 매우 높은 질병이다. 첫 발병 후 두 번째로 우울증을 경험할 확률은 50~75%, 세 번째는 70%, 네 번째는 무려 90%에 이른다. 재발이 진행될수록 기간은 점차 짧아지고 증상은 더욱 심각해진다. 가벼운 우울증이라고 무시하고 넘어갔다가는 몸과 마음 모두 망치는 결과를 낳을 수 있는 것이다. 하지만 정신과 치료를 받는다는 것 자체만으로도 색안경을 끼고 보는 사람이 많은 탓에 우리나라의 우울증 치료율은 상당히 낮은 편이다. 설사 병원에 다닌다 해도, 주로 시행되는 약물치료는 일시적인 증상 완화 효과만 있을 뿐 증상의 원인을 제거하지 못한다. 또한 약물로 인한 각종 부작용이 따를 수 있다.
《마음을 망치는 음식 마음을 살리는 음식》은 약물 치료의 대안으로 영양요법을 제시하고 있다. 영양요법은 기존의 가시적인 효과만을 노린 약물치료와는 달리 우울증의 원인을 영양소의 결핍에서 찾고, 증상을 통해 원인을 발견해 내 그에 맞는 음식을 섭취함으로써 증상을 근본부터 해결하고자 하는 치료법이다. 또한 각종 검사 결과를 비롯하여 환자의 질병력, 가족력, 라이프스타일 등을 분석한 자료를 토대로 하고 있어 보다 과학적이고 믿을 수 있다.

약이 아닌 음식으로 고친다!
2주 안에 효과 보는 우울증 탈출법

흔히 알고 있는 건강 상식에는 어떤 것들이 있을까? 건강하기 위해서는 채식을 해야 한다든지, 단 음식을 먹으면 기분이 좋아진다든지 등 여러 가지가 있을 것이다. 하지만 이 모든 상식은 잘못되었다. 채식은 몸을 가볍게 만들어 줄 수는 있지만, 뇌를 만드는 원료인 단백질을 멀리하기 때문에 바람직하지 않다. 또, 단 음식을 먹고 기분이 좋아지는 것은 극히 일시적인 현상에 불과하다. 설탕으로 이루어진 단 음식은 빨리 흡수되어 혈당치를 상승시키기 때문에 오히려 몸에 부담만 준다.
이 책에서는 우리가 흔히 ‘진실’이라고 믿고 있었던 잘못된 건강 상식들을 조목조목 따져 보고, 각종 조사와 연구 결과를 토대로 한 ‘진짜 진실’을 알려 주고 있다. 또한 잘못 먹으면 독이 되는 음식의 특성을 정확히 간파하고, 우울증에 약이 되는 음식을 소개하는 동시에 음식을 제대로 먹을 수 있는 방법을 소개한다. 같은 음식을 먹더라도 조리 방법이나 함께 먹는 음식에 따라 흡수 효율이 달라질 수 있다는 점에 착안, 음식별 조리 방식과 음식 궁합까지 꼼꼼하게 짚어주고 있어 영양요법을 처음 접하는 사람도 얼마든지 스스로 식습관을 개선할 수 있다.

세계에서 가장 안전하고 간편한 우울증 치료법
영양요법은 국내에 비교적 덜 알려졌을 뿐, 미국과 캐나다에서는 1960년대에 도입되어 지금까지도 널리 쓰이고 있는 대중적인 치료법이다. 특히 우울증을 동반한 암 환자의 치료법으로 쓰일 정도로 안전성이 보장된 방법이다. 성격이나 환경을 전혀 바꾸지 않더라도 식습관만 개선하면 보통 2주 안에 눈에 띌 만한 효과를 보게 된다. 책에 소개된 대로 식습관을 바꾸기만 하면, 우울증상이 사라질 뿐 아니라 우울증의 근본까지도 뿌리 뽑을 수 있다. 기존에 소개된 우울증 치료법 가운데 가장 안전하고 누구나 따라할 수 있는 쉬운 치료법이다.

영양요법 최고 전문가들이 참여한 국내 최초 우울증 푸드 테라피 북
일본 영양요법 최고 권위자 미조구치 도루가 음식으로 우울증을 다스리는 법을 한 권의 책에 담았다. 이 책은 주변 환경이나 성격, 스트레스 등의 외부 요인을 원인으로 보는 기존의 우울증 도서들과는 달리, 우울증의 원인을 음식으로 보고 어떻게 먹어야 우울증을 치료할 수 있는지를 상세히 밝히고 있다. 실제 진료한 환자들의 사례를 곁들여 자신의 몸 상태를 되짚어 보고 증상에 맞는 음식을 선택할 수 있도록 구성했다. 우리나라 최초로 전문적인 푸드 테라피를 시행하고 있는 차움 푸드테라피센터의 이기호 원장의 감수로 한층 전문성을 더했다.

누구나 따라할 수 있는 생활밀착형 음식 치료 가이드
부쩍 우울감을 느끼는 횟수가 잦아져 통원 치료를 고민하다가도, 막상 다니려 들면 정신과에 대한 거부감 때문에 망설이게 되는 사람들이 많다. 이 책은 병원에 가지 않더라도 식습관을 개선하는 것만으로 우울증을 치료할 수 있도록 돕는다. 뿐만 아니라 왜 음식으로 치료해야 하는지, 어떤 음식을 먹어야 우울증상이 나아질 수 있는지, 각 증상별로 보충해야 할 영양소에는 어떤 것들이 있는지 등을 상세하게 기술함으로써 신뢰도를 더한다. 또한 부족한 영양소를 채우는 데 도움을 주는 식재료와 식단 등 실질적인 지침을 주고 있어 일반인들도 충분히 책을 보고 식습관을 개선할 수 있도록 구성하였다. 특히 파트 5에서는 우울증과 혼동할 수 있는 다섯 가지 영양 결핍증을 소개하는 동시에 자가 체크리스트도 제공하고 있어 전문가의 도움 없이도 스스로 증상을 체크하고 그에 따른 필요 영양소가 무엇인지 확인해볼 수 있다.