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책소개
목차
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prologue
Basic 기본기 basic 1_홈베이킹 기본 재료 basic 2_홈베이킹 기본 도구 basic 3_홈베이킹 기본 테크닉 basic 4_홈베이킹 기본 용어 part 1. 4천만이 검색한 베스트 홈베이킹 녹차 마들렌 피넛 쿠키 커피 초콜릿 브라우니 미니 머핀 제누와즈 딸기 초코 생크림케이크 간단 치즈케이크 티라미수 딸기 크림치즈 타르트 식빵 클럽 샌드위치 롤 샌드위치 달걀빵 홈메이드 피자 핫케이크 아메리칸 와플 코코아리에주 와플 단호박 떡케이크 커스터드 푸딩 오렌지 마멀레이드 part 2. 따뜻한 티타임이 생각날 때 쿠키 & 스콘 초코칩 쿠키 호두 스노볼 쿠키 바닐라 킵펠 쿠키 레이디 핑거 쿠키 스텐실 쿠키 잼 쿠키 곰돌이 코코아 쿠키 검은깨 쿠키 두부 과자 호두 갈레트 쿠키 플로랑탱 아망드 파마산치즈 쿠키 코코아 마들렌 청크 초콜릿 스콘 오렌지 생크림 스콘 part 3. 건강한 재료가 듬뿍! 속이 알찬 머핀 & 파운드케이크 블루베리 머핀 바나나 머핀 와인 머핀 초코 머핀 땅콩 머핀 딸기 머핀 바나나 호두 파운드케이크 단호박 파운드케이크 밤 파운드케이크 녹차 파운드케이크 초콜릿 파운드케이크 건과일 파운드케이크 건포도 커피케이크 part 4. 정성이 가득한 달콤한 디저트 케이트 & 타르트 수플레 치즈케이크 메이플 크림치즈 푸딩 바닐라 치즈케이크 포도 레어 치즈케이크 딸기 무스케이크 바나나 가토 쇼콜라 녹차 카스텔라 녹차 푸딩 고구마 컵케이크 오렌지 케이크 미니 에그 타르트 호두 피칸 브라우니 타르트 바나나 푸딩 타르트 밤 타르트 애플파이 키슈 part 5. 매일 먹어도 질리지 않는 밥 같은 빵 & 샌드위치 단호박 생크림식빵 녹차 식빵 건포도 식빵 오렌지 식빵 밤 식빵 커피빵 커피빙수 플레인 베이글 단호박빵 모닝빵 야채 롤빵 시나몬롤 크림치즈 호두빵 단팥빵 건포도 사과 롤빵 우유 찐빵 닭가슴살 샌드위치 둥근해 달걀 토스트 크로크무슈 빵 푸딩 참치 모닝빵 샌드위치 part 6. 특별한 날을 위한 선물하기 좋은 홈베이킹 대추양갱 모카 만주 생초콜릿 빼빼로 진저맨 아이싱 쿠키 초코 롤케이크 노엘 쇼콜라 헬로 키티 아이싱 쿠키 고슴도치 빵 part 7. 트렌디한 채식 베이킹 & 컵케이크 모카 비스코티 두유 검은깨 쿠키 호밀빵 찹쌀케이크 피넛버터 컵케이크 크림치즈 당근 컵케이크 크림치즈 브라우니 마블 컵케이크 딸기 컵케이크 레몬 컵케이크 레몬 셔벗 티라미수 컵케이크 미니 당근 컵케이크 홈베이커들의 천국, 방산시장 쇼핑 가이드 index |
저자 소개 1
앙꼬
네이버 인기 블로그 ‘앙꼬의 쉬운 홈베이킹’과 네이버 카페 ‘앙꼬의 쉬운 홈베이킹 카페'를 운영하고 있다. 「월간 파티시에」, 「에쎈」 등의 매거진과 온라인 베이킹 사이트에 다수의 레시피를 기고했으며, 저서로는 『꼼꼼한 홈베이킹』, 『4천만이 좋아하는 오늘의 홈베이킹』이 있다.
블로그 blog.naver.com/law_order
카페 cafe.naver.com/bakingnsugar
인스타그램 @ankko__
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품목정보
- 발행일
- 2011년 11월 21일
- 쪽수, 무게, 크기
- 261쪽 | 862g | 214*238*20mm
- ISBN13
- 9788927802808
출판사 리뷰
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대한민국 국민이 가장 많이 검색한 홈베이킹 메뉴와 요즘 가장 인기있는 디저트를 앙꼬의 쉽고 맛있는 레시피로 만나세요!
눈을 사로잡는 화려하고 새로운 빵과 디저트에 감탄하면서도 가장 많이 찾게 되는 건 역시 오랜 시간 즐겨온 대중적인 메뉴들이다. 포털 사이트 네이버에서 사람들이 1년간 가장 많이 검색한 베이킹 메뉴들 역시 우리가 평소에 즐겨 먹는 식빵, 티라미수, 와플 등의 레시피이다. 이런 인기 베이킹 메뉴들을 친절하고 자세한 레시피로 유명한 파워블로거 앙꼬가 베이킹 초보들도 간단히 따라 할 수 있는 쉬운 레시피로 만들어 소개한다. 쉽게 만들 수 있으면서 차와 함께 곁들이면 손님 대접에도 손색이 없는 쿠키 & 스콘, 건강한 재료를 듬뿍 넣어 만든 속이 알찬 머핀 & 파운드케이크, 정성이 가득한 케이크 & 타르트, 매일 먹어도 질리지 않는 밥 같은 빵 & 샌드위치 등 평범한 듯 하지만 누구에게나 사랑받고 즐겨 찾게 되는 메뉴가 가득하다. 또한 명절, 크리스마스, 밸런타인데이 등 특별한 날을 더욱 특별하게 할 선물하기 좋은 메뉴들과 요즘 베이킹 트렌드에 맞는 아기자기한 컵케이크와 건강한 채식 베이킹 메뉴들도 함께 선별해 실었다. 이 책의 저자 앙꼬는 네이버 블로그 ‘앙꼬의 쉬운 홈베이킹’을 운영하며 블로그명처럼 친절하고 자세한 레시피로 큰 인기를 모으고 있다. 그녀의 블로그에는 그대로 따라 하기만 하면 맛도 모양도 베이커리 못지않은 결과물을 얻어낼 수 있다는 평이 많다. 이 책은 그녀만의 상세한 레시피와 과정 사진이 고스란히 담겨 있으며 실패 없는 베이킹을 위한 노하우도 가득하다. 이제 [4천만이 좋아하는 오늘의 홈베이킹]과 함께 매일 매일 사랑하는 사람들과 소중한 추억을 만들어 줄 다양한 베이킹에 도전해보자. *‘4천만 시리즈’는? ‘네이버 트렌드연감’의 1월부터 12월까지 월별 요리 검색어 순위를 바탕으로, 대한민국 사람들이 가장 먹고 싶어 하는 인기 메뉴를 싣는 컨셉트의 요리 단행본 시리즈입니다. 2010년에 출간된 [4천만이 검색한 오늘의 요리]에 이어 [4천만이 검색한 오늘의 술안주] [4천만이 좋아하는 오늘의 밥&죽] [4천만이 좋아하는 오늘의 별미 요리] 등은 출간 이후 요리 분야 베스트셀러로 자리 잡으며 호응을 얻고 있습니다. |
