* 그림의 종류에 따른 기법 익히기
비슷해 보이지만 라떼아트 그림에도 종류가 있고 그에 따라 그림 방식이 달라진다. [라떼아트 커피디자인 북]에서는 지금까지 구체화되지 않았던 이 방식들의 기준을 잡아주며 이해하기 쉽게 정리되어 있다. 따라서 처음 라떼아트를 접해 막연한 이들도 책에서 규정된 기초적인 기법을 익히고 그림의 종류에 따른 응용방식을 터득할 수 있도록 도와준다.

* 원리로 이해하는 라떼아트
갈색의 크레마와 흰색의 우유거품이 뚜렷하게 구별되는 그림을 그리고 싶거나 그림의 크기를 크거나 작게 조절하고 싶을 때, 또는 내가 하는 라떼아트의 문제점에 관하여 그 해답을 얻고 싶을 때 우유와 우유거품의 혼합, 스팀밀크의 양, 밀크피처의 각도, 잔 기울기 등의 과학적인 원리를 통해 정확한 원인을 설명해준다.
그렇다고 그림만 잘 그리면 된다는 생각은 절대 금물!
커피이니만큼 무엇보다 맛이 중요하다. 스팀밀크의 온도, 생성되는 우유거품의 질이 라떼아트 커피메뉴의 맛과 그림에 미치는 영향까지 자세히 설명해주어 더욱 완벽한 한 잔의 커피를 만들도록 조언하고 있다.

* 잘못된 그림에 대한 코치
예쁘게 잘 그리는 법만 소개하지 않는다. 연습 중 실패를 거듭할 독자들을 예상해 저자의 연습경험으로 잘못 그려질 수 있는 라떼아트 그림을 선정해 사진으로 미리 보여준다. 로제타의 나뭇잎이 한쪽만 나오거나 나뭇잎끼리 겹치는 경우, 혹은 나뭇잎이 아예 안 나오거나 마지막 줄기를 완성할 때 그려둔 나뭇잎이 지워지는 황당한 경우를 대비해 그 원인을 설명한 뒤 올바른 자세로 잡아준다.

* 레벨 업
로제타, 하트, 튤립을 그릴 줄 안다면 한층 업그레이드 된 라떼아트에 도전해보자. 기본 디자인에 대한 응용 디자인이나 추가적인 기법으로 다양한 라떼아트를 시도해 볼 수 있다.
책의 실전부분에 실린 라떼아트는 기본 4가지 그림과 그에 따른 응용 디자인 총 12가지로 구성되어 있으며 이미지를 통해 바리스타들의 창작열을 돕는다. 또 [실전 레벨 2]에서는 스팀밀크의 유속으로 커피를 움직여 디자인하는 추가적인 요소가 포함된 라떼아트 방법을 소개한다. 커피와 스팀밀크만 있다면 커피 위에 그리지 못할 것이 없다. [라떼아트 커피디자인 북]을 통해 디자인 기술을 배우고 나만의 라떼아트를 창조해보자.

* 화보집 느낌의 이미지 수록
디자인 북이니 만큼 볼거리를 담았다.
책의 뒷부분에는 다양한 라떼아트 이미지와 해외의 여러 카페 사진들이 앨범처럼 구성되어 있다. 독특한 그림과 다채로운 배경의 라떼아트 이미지를 감상할 수 있으며 저자가 직접 투어한 해외의 카페 사진들이 수록되어 카페 및 커피마니아들의 책장을 채워줄, 소장가치가 매우 높은 책이다.

* 카페에서 활용도 높은 라떼아트 메뉴 소개
복잡한 라떼아트가 부담된다면 실용성 있게 가자.
간단한 기본 동작부터 시도해볼 수 있도록 준비과정과 그림 그리기 동작, 마무리 동작을
일러스트와 자세한 설명, 그리고 그에 따른 과정사진으로 친절히 설명해준다.
하지만 그것마저 부담된다면 파우더아트를 하자. 여러 가지 밑그림을 직접 만드는 재미가 있다. 그 밖에 에칭기법의 라떼아트도 구체적인 기법으로 소개되어 다양한 라떼아트의 세계를 경험할 수 있다.