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책소개
목차
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'다르다는 것'에 대한 존중
Feeling coffee 강볶음? 강배전? 다크 로스팅? 또 하나의 카페 인도네시아 커피, 웻헐(Wet hull) 로스팅 후 커피가 제일 맛있는 시점은? 커피 꽃 최고의 핸드드립 커피는 어떻게 추출하는가? 대한민국 커피 신분제도 카페 음악 커피와 사랑에 빠진 사람들 커피에서 태양초의 향기를 자석의 은유 커피의 신맛을 좋아하나요? 커피를 분쇄해서 판매하지 않는 이유 지금 카페에서 무엇을 하고 있나요? 위그든 씨의 커피 가게? 시간 케냐 커피 커피 로스팅 이야기 왜 에티오피아 G1이 G2보다 작아요? 커피 선생님 자극이 필요할 때 원두 보관하기 편견에서 벗어나기 커피, 인식의 변화 된장남 예멘 모카 이브라힘 비옥한 토양의 선물! 예가체프를 만나다. |
저자 소개 1
품목정보
- 발행일
- 2018년 07월 17일
- 쪽수, 무게, 크기
- 232쪽 | 148*210*20mm
- ISBN13
- 9791127243838
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혜택 및 유의사항
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