■ 차례

최소 반찬이란?
반찬을 위한 최소 양념
반찬이 더 맛있어지는 볼거리

1일
달걀장
채소구이
잣소금 소고기구이
<최소 에세이>_지금 내가 먹고 싶은 맛

2일
돼지고기 생강구이
삼색나물
가지볶음
<최소 에세이>_하카타와 돼지고기 생강구이

3일
소고기 오이볶음
콩나물 매콤무침
해초무침
<최소 에세이>_여전히 오이는 싫다

4일
우엉 소고기조림
채소달걀찜
육전
<최소 에세이>_누구나 자신만의 보양식이 있다

5일
상추겉절이
돼지고기조림
감자볶음
최소 에세이_끝까지 긁어 먹는 감자볶음

6일
연근 들깨볶음
작은 생선볶음
묵은지 삼겹살찜
<최소 에세이>_배고프면, 된 거야!

7일
간단 깻잎찜
새우 우동샐러드
채소탕수육
<최소 에세이>_우동에 얽힌 엄마 성장 이야기

8일
해파리냉채
삼색 달걀말이
고구마줄기볶음
<최소 에세이>_어쩌면, 아마도 ‘식탁의 달걀말이’

9일
북어채조림
고추잡채
톳 두부무침
<최소 에세이>_톳 맛도 모르고 살 뻔!

10일
소고기 고추장볶음
버섯잡채
달콤 닭봉
<최소 에세이>_애증의 남매, 눈물의 소고기 고추장

11일
바지락 버섯볶음
무말랭이와 마늘쫑
미트볼
<최소 에세이>_무를 써는 심정

12일
양념꼬막
간단 전복새우장
소고기 무볶음
최소 에세이_맛의 신세계, 어서 들어오시게

13일
호박&고구마 맛탕
파래김무침
두부김치
<최소 에세이>_내 사랑 고구마 맛탕

14일
우렁 강된장
견과류 멸치볶음
닭가슴살 소보로
<최소 에세이>_해석하기 나름, 심오한 요리 암호

15일
두부 버섯전
부추무침
닭가슴살 파프리카샐러드
<최소 에세이>_언니, 나 오늘 부추 먹어요

16일
돼지고기 곤약조림
아몬드 새우볶음
코울슬로
<최소 에세이>_<심야식당> 속으로 들어갔다!

17일
장아찌
양파김치
새송이 산적구이
<최소 에세이>_요리를 즐기는 진짜 중요한 한 가지

18일
조랭이 떡불고기
무생채
오징어초무침
<최소 에세이>_따라갈 수 없는 할머니의 맛

19일
코다리조림
도라지초무침
마른 나물볶음
<최소 에세이>_자다가도 벌떡 일어나는 나물 밥상

20일
고추 된장무침
방울토마토 마리네이드
해초전
<최소 에세이>_‘입에 안 맞으니 먹지 않겠어!’가 아니라