*채취*

산야초에는 고유한 약성과
배당체와 건강에 유익한 성분과 유독(有毒)한 성분이 있다.
계절에 따라 채취 시기·미성숙과 익은 열매·색깔·냄새·효능·보존 상태·
안전성 등 사용 목적에 적합한지 고려해야 한다.
산야초를 채취할 때는 계절과 적합한 지질(땅)에서
약효 성분이 가장 좋을 때 채취를 해야 한다.

*면역·폐·원기 회복에 효능이 있는 산삼*

옛부터 산삼(山蔘)은 신(神)의 가호를 받아 죽어 가는 사람도 살릴 수 있다는 약효가 있어 만병통치(萬病通治), 불로초(不老草), 불사약(不死藥), 신약영초(神藥靈草), 신초(神草)라 부른다.

-신체 허약-토종닭+7년 이상 된 산양산삼 10뿌리를 넣고 보양식으로 먹는다.
-기혈 부족-산양산삼 3뿌리 이상+백출 8g+복령 8g+감초 2g를 배합하여 물에 달여 하루 3번 나누어 복용한다.-34쪽

*관절염·불면증·염증에 효능이 있는 지치*

농촌진흥청에서 국내 야생 지치의 뿌리에서 분리한 시코닌계의 붉은색소 성분이 관절염 치료에 효능을 밝혀냈다.
도교에서 수십 년 된 지치의 뿌리를 흔들었을 때
속에서 물소리가 나는 것을 “불사약”으로 꼽는다.

-불면증-뿌리로 술을 담가 취침 전에 한두 잔을 마신다.
-피부병·반진(좁쌀만한 발진)-뿌리로 담근 지치주를 마시거나,
뿌리로 환을 만들어 하루에 3번 식간에 30~50개씩 먹는다.-44쪽

*소화 불량·산경통·당뇨에 효능이 있는 뚱딴지*

뚱딴지는 잎과 덩이뿌리에는 천연 인슐린(insulin)이 함유되어 있다.
장이찌는 봄에 어린잎을 따서 깻잎처럼 끓인 간장에 재어 30일 먹는다.

-당뇨병-덩이줄기를 날것으로 먹거나,
덩이줄기를 캐서 잘게 썰어 햇볕에 말려서 물에 달여서 수시로 대용차처럼 마신다.
-타박상·골절상-생잎을 채취하여 짓찧어 환부에 붙인다. -55쪽

*냉증·소화불량·생선중독에 효능이 있는 생강*

생강은 한여름의 가장 뜨거운 양기(陽氣)를 받는다 하여 ‘생강’이라 부른다.
생강은 식용, 약용으로 가치가 높다. 매운맛과 향긋해 양념으로 쓰이고 생선, 고기의 냄새를 없애는 데 사용한다.

-만성위염-생강을 4g을 캐서 물로 씻고 적당한 크기로 잘라 물에 달여서 마신다.
-감기-생강을 믹서기에 갈아서 천일염 1스푼을 섞어 하루에 3번 나누어 마신다. -124쪽

*숙변·비만·당뇨병에 효능이 있는 함초*

함초에는 미네날, 사포닌, 아미노산, 타우린을 함유하고 있다.
한방에서숙변, 소화기 질환에 다른 약재와 처방한다. 약초 만들 때는 4월에서 10월까지 퉁퉁마디를 채취하여 햇볕에 말려 쓴다.

-비만-생함초를 물로 씻고 물기를 뺀 다음 용기나 용기에 넣고 재료의 양만큼 설탕을 붓고 100일정도 발효시킨 후에 발효액 1에 찬물 3을 희석해서 장복한다.
-소화불량-생함초를 짓찧어 즙을 내서 마신다. -127쪽


*암·고혈압·당뇨병에 효능이 있는 꾸지뽕나무*

꾸지뽕에는 식물의 자기 방어 물질인 플라보노이드가 함유되어 있어 면역력과 강력한 항균 및 항염 효과가 있다. 꾸지뽕나무는 식용, 약용으로 기치가 높다. 꾸지뽕 육수 만들때는 꾸지뽕 육수 만들 때는 꾸지뽕(말린잎·가지·뿌리)+당귀+음나무+두충+대추+오가피+황기를 넣고 하루 이상 달인 물로 육수를 만들어 탕과 고기에 재어 먹는다.

-고혈압·당뇨병-잎·줄기·뿌리 약재 각 10g을 물에 달여 복용한다.
-위암·식도암-뿌리 속 껍질 20g을 식초에 담근 후에 하루에 3번 나누어 복용한다.
-138쪽

*관절염·근골·간에 효능이 있는 가시오갈피*

조선 시대 허준이 저술한 『동의보감』에 오가피를 ‘삼(蔘)’ 중에서도 으뜸이라 하여 ‘천삼(天蔘)’이라 했고,
오갈피(五加皮)의 학명은 아칸토파낙스(Acanthopanax)다.
만병을 치료하는 ‘가시나무’라는 뜻이다.

-관절염·요통-말린 약재를 5~10g 물에 달여 하루 3번 나누어 복용한다.
-노화방지·면역력 증강-가을에 검은 열매를 따서 이물질을 제거한 후 마르기 전에 용기에 넣고 재료의 양만큼 설탕을 붓고 100일 정도 발효시킨 후에 발효액 1에 찬물 3을 희석해서 장복한다.-139쪽

*면역·동맥 경화·암에 효능이 있는 겨우살이*

겨우살이가 겨울에도 푸르다 하여 “동청(冬靑)”,
겨울을 난다 하여 “겨우살이”라 부른다. 참나무 나뭇가지에 기생하면 “곡기생(?寄生)”, 뽕나무 나뭇가지에 기생하면 “상기생(桑寄生)”이라 부른다. 겨우살이는 식용, 약용으로 가치가 높다. 유럽에서는 1926년부터 겨우살이에서 암 치료 물질을 추출하여 임상에 사용하고 있다.

-암-말린 약재를 1회 4~6g씩 물에 달여 하루 3번 나누어 복용한다.
-고혈압·동맥 경화-겨울과 봄에 잎과 줄기를 통째로 채취하여 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고 소주(19도)를 부어 밀봉하여 3개월 후에 먹는다.-143쪽