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책을 펴내며
축하의 말 1장 비만 제대로 알기 2장 건강하게 살 빼는 방법 3장 다이어트 2주 레시피 참고문헌 집필에 참여하신 분들 찾아보기 |
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<분당서울대병원의 친절한 설명과 확실한 처방>
비만에서 벗어나려면 비만에 대해 알아야 한다. 분당서울대병원이 비만의 원인은 무엇인지, 비만에 서 벗어나려면 어떻게 해야 하는지 등을 상세하게 설명하고, 건강하게 살을 뺄 수 있는 방법을 처방 해준다. <나에게 맞는 식단 짜기와 외식 칼로리> 나에게 맞는 칼로리를 계산해 맞춤 식단을 짜는 방법을 쉽고 자세하게 설명한다. 식습관이나 외식 등 상황별 식사 요령을 알려주고, 한식, 일식, 중식, 양식 등 음식별 칼로리와 영양성분 표도 수록했다. <전문 영양사가 짜주는 저염 저칼로리 식단> 다이어트 식단은 칼로리뿐 아니라 나트륨도 줄여야 한다. 분당서울대학교병원 영양 팀과 종합식품기 업 한화 푸디스트가 영양 균형을 맞춘 2주간의 저염 저칼로리 식단을 제안한다. 전문지식과 그간의 노 하우를 담은 똑똑한 레시피다. 다양한 재료와 조리법으로 맛까지 살렸다. <매일, 매끼, 메뉴마다 칼로리와 나트륨, 영양 구성 표시> 각각의 음식과 한 끼식단, 식단, 하루 식단에 칼로리와 나트륨, 영양 구성을 표시했다. 다이어트 레시 피인 만큼 1인분으로 맞추고, 들어가는 양념의 양을 사진으로 보여줘 조리하기 간편하다. <비만 정도가 심하다면 알아야 할 약물치료와 수술> 식이요법과 운동 등으로 체중감량 효과를 보기 어렵다면, 약물치료나 비만수술이 필요할 수 있다. 다 양한 약물과 수술 방법, 각각의 장단점과 주의점 등을 알려준다. |