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eBook 비만클리닉, 똑똑한 레시피로 답하다
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소개

목차

책을 펴내며
축하의 말
1장 비만 제대로 알기
2장 건강하게 살 빼는 방법
3장 다이어트 2주 레시피
참고문헌
집필에 참여하신 분들
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저자 소개 2

저분당서울대학교병원

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분당서울대학교병원은 환자의 이야기, 특히 불편했던 경험에 귀기울이고 있습니다. 칭찬카드, 불편·제안카드, 홈페이지 등의 다양한 경로를 통해 환자의 이야기를 듣고, 의료진들이 직접 환자들의 의견을 반영해 불편사항을 자발적으로 체험하여 예측하기도 합니다. 이 책은 분당서울대학교병원이 환자의 이야기에서 그 마음을 읽어내었던 경험을 따뜻한 문체로 풀어내고 있습니다. 환자의 이야기, 직원의 이야기, 이를 통해 변화된 우리 모두의 이야기를 함께 나누고자 합니다.

저한화호텔앤드리조트

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호텔, 리조트, FC(Food Culture) 분야를 이끄는 종합 레저·서비스 기업이다. 특히 식음·식자재 사업 브랜드인 ‘푸디스트’는 음식업계의 대표 브랜드로 성장하고 있다. 병원, 산업체, 학교 등의 단체급식 식당과 식음사업장을 운영하며, ‘삶에 가치를 더하는 식문화’를 만들어간다. 또한 식음사업의 핵심인 건강한 식단을 위해 엄격한 관리 하에 친환경 농산물과 천연조미료의 사용을 지향한다. 최첨단 물류 시스템과 HACCP 공정관리 등의 선진 인프라를 갖추고, 그동안 쌓은 맛과 서비스 역량을 바탕으로 고품격의 급식시장을 선도한다.

관련 분류

카테고리 분류

품목정보

발행일
2019년 11월 25일
이용안내
  •  배송 없이 구매 후 바로 읽기
  •  이용기간 제한없음
  •  TTS 불가능
  •  저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
지원기기
크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
파일/용량
PDF(DRM) | 167.58MB ?
ISBN13
9791156161707

출판사 리뷰

<분당서울대병원의 친절한 설명과 확실한 처방>
비만에서 벗어나려면 비만에 대해 알아야 한다. 분당서울대병원이 비만의 원인은 무엇인지, 비만에 서 벗어나려면 어떻게 해야 하는지 등을 상세하게 설명하고, 건강하게 살을 뺄 수 있는 방법을 처방 해준다.

<나에게 맞는 식단 짜기와 외식 칼로리>
나에게 맞는 칼로리를 계산해 맞춤 식단을 짜는 방법을 쉽고 자세하게 설명한다. 식습관이나 외식 등 상황별 식사 요령을 알려주고, 한식, 일식, 중식, 양식 등 음식별 칼로리와 영양성분 표도 수록했다.

<전문 영양사가 짜주는 저염 저칼로리 식단>
다이어트 식단은 칼로리뿐 아니라 나트륨도 줄여야 한다. 분당서울대학교병원 영양 팀과 종합식품기 업 한화 푸디스트가 영양 균형을 맞춘 2주간의 저염 저칼로리 식단을 제안한다. 전문지식과 그간의 노 하우를 담은 똑똑한 레시피다. 다양한 재료와 조리법으로 맛까지 살렸다.

<매일, 매끼, 메뉴마다 칼로리와 나트륨, 영양 구성 표시>
각각의 음식과 한 끼식단, 식단, 하루 식단에 칼로리와 나트륨, 영양 구성을 표시했다. 다이어트 레시
피인 만큼 1인분으로 맞추고, 들어가는 양념의 양을 사진으로 보여줘 조리하기 간편하다.

<비만 정도가 심하다면 알아야 할 약물치료와 수술>
식이요법과 운동 등으로 체중감량 효과를 보기 어렵다면, 약물치료나 비만수술이 필요할 수 있다. 다 양한 약물과 수술 방법, 각각의 장단점과 주의점 등을 알려준다.
리뷰 총점 10.0

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