Name: Salt Sugar Fat
SKU: 8530064
Price: 42470 KRW
Availability: SoldOut
Author: 마이클 모스
ISBN: 9781400069804

카트

이미지 검색을 사용해 보세요

검색창 이전화면 이전화면

최근 검색어: 전체삭제

인기 검색어

닫기

사이즈비교 파트너샵 공유하기

소득공제 수입

직수입양서 Salt Sugar Fat

How the Food Giants Hooked Us Hardcover

바인딩/에디션 안내

마이클 모스 저

Random House 2013.02.26.

번역서: 배신의 식탁

회원리뷰 첫번째 리뷰어가 되어주세요

직수입외서는 변심/착오로 인해 주문을 취소할 경우 해외주문 취소수수료 20%가 부과됩니다.?

가격: 51,800원

18 42,470

YES포인트?: 2,130원 (5%) 마니아추가적립

5만원 이상 구매 시 2천원 추가 적립

사용 가능한 쿠폰 받기

앱 다운 시 1천원 상품권

결제혜택: 최대 2,000원 즉시할인

이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.

예스24에 팔기 바이백 신청 불가 내 가게에서 팔기

국내배송만 가능
해외 거래처 사정에 의하여 품절/지연 가능
도서 정보 중 미표기 사항 안내?
문화비소득공제 가능

이 분야의 이벤트

시리즈 태그 업체 공지사항 중고직수입양서 소개 구성 소개 특별 구성 MD 한마디 카드뉴스 상세 이미지 책소개 관련 동영상 목차 저자 소개 관련분류 품목정보 만든이 코멘트 예스24 리뷰 책 속으로 줄거리 캐스팅 관련 자료 부가 영상 출판사 리뷰 전문가 리뷰 추천평

펼치기/닫기

책소개

오랜 시간 거대 가공식품 기업의 음모를 추적하고 과학적인 검증을 거친 탐사 저널리즘의 완결판!! 퓰리처상 수상자이자 〈뉴욕 타임스〉의 스타 기자 마이클 모스는 오랜 시간을 발로 뛰어 가공식품 대기업의 내부 고발자를 만나 인터뷰하고, 기밀 서류를 입수하고, 수십 년 전의 기록부터 책이 출간되기 직전까지 해당 기업들의 생생한 정보를 압축했고 과학적인 검증 작업을 거쳤다. 그는 이 책에서 가공식품 기업의 음모와 그들이 우리의 입맛을 어떻게 길들여 자신들의 주머니를 채우는지를 낱낱이 고발한다. 그리고 그들이 만든 가공식품에 길들여진 사람들의 몸이 어떻게 무너지고 있는지 이야기한다. 이미 미국에서 출간 즉시 아마존 베스트셀러 종합 1위에 오를 만큼 2013년 상반기 미국 독서계에서 열풍을 일으킨 화제작이기도 하다. 이 책은 ‘설탕으로 배신하다’ ‘지방으로 배신하다’ ‘소금으로 배신하다’라는 세 개의 장으로 구성되어 있다. 가공식품 기업의 핵심 재료를 주제로 장을 구성했으며, 각 글에서는 우리가 일상에서 먹는 음식이 어떻게 조작된 것인지를 자세하게 알려준다. 독자들은 이 책을 통해 가공식품들의 배신을 알고 나면 불편함을 넘어 충격을 받을 것이다. 가공식품은 모두의 건강과 직결되어 있으며, 아이들의 미래가 걸린 중대한 문제이기 때문이다. 그런 만큼 식료품 하나를 고르는 데에도 더 신중해지는 일상의 변화를 실천하게 될 것이다. From a Pulitzer Prize?winning investigative reporter at The New York Times comes the explosive story of the rise of the processed food industry and its link to the emerging obesity epidemic. Michael Moss reveals how companies use salt, sugar, and fat to addict us and, more important, how we can fight back. In the spring of 1999 the heads of the world’s largest processed food companies?from Coca-Cola to Nabisco?gathered at Pillsbury headquarters in Minneapolis for a secret meeting. On the agenda: the emerging epidemic of obesity, and what to do about it. Increasingly, the salt-, sugar-, and fat-laden foods these companies produced were being linked to obesity, and a concerned Kraft executive took the stage to issue a warning: There would be a day of reckoning unless changes were made. This executive then launched into a damning PowerPoint presentation?114 slides in all?making the case that processed food companies could not afford to sit by, idle, as children grew sick and class-action lawyers lurked. To deny the problem, he said, is to court disaster. When he was done, the most powerful person in the room?the CEO of General Mills?stood up to speak, clearly annoyed. And by the time he sat down, the meeting was over. Since that day, with the industry in pursuit of its win-at-all-costs strategy, the situation has only grown more dire. Every year, the average American eats thirty-three pounds of cheese (triple what we ate in 1970) and seventy pounds of sugar (about twenty-two teaspoons a day). We ingest 8,500 milligrams of salt a day, double the recommended amount, and almost none of that comes from the shakers on our table. It comes from processed food. It’s no wonder, then, that one in three adults, and one in five kids, is clinically obese. It’s no wonder that twenty-six million Americans have diabetes, the processed food industry in the U.S. accounts for $1 trillion a year in sales, and the total economic cost of this health crisis is approaching $300 billion a year. In Salt Sugar Fat, Pulitzer Prize?winning investigative reporter Michael Moss shows how we got here. Featuring examples from some of the most recognizable (and profitable) companies and brands of the last half century?including Kraft, Coca-Cola, Lunchables, Kellogg, Nestle, Oreos, Cargill, Capri Sun, and many more?Moss’s explosive, empowering narrative is grounded in meticulous, often eye-opening research. Moss takes us inside the labs where food scientists use cutting-edge technology to calculate the “bliss point” of sugary beverages or enhance the “mouthfeel” of fat by manipulating its chemical structure. He unearths marketing campaigns designed?in a technique adapted from tobacco companies?to redirect concerns about the health risks of their products: Dial back on one ingredient, pump up the other two, and tout the new line as “fat-free” or “low-salt.” He talks to concerned executives who confess that they could never produce truly healthy alternatives to their products even if serious regulation became a reality. Simply put: The industry itself would cease to exist without salt, sugar, and fat. Just as millions of “heavy users”?as the companies refer to their most ardent customers?are addicted to this seductive trio, so too are the companies that peddle them. You will never look at a nutrition label the same way again.

책소개 더보기펼치기

저자 소개 1

저마이클 모스

관심작가 알림신청

Michael Moss

탐사보도 기자이자 작가. 2010년 퓰리처상(해설보도 부문)을 수상하고 1999년과 2006년에도 최종 후보에 이름을 올린 베테랑 저널리스트다. [월스트리트 저널], [뉴욕 뉴스데이], [애틀랜타 저널 컨스티튜션]을 거쳐 [뉴욕 타임스]에서 기자 생활을 했다. 컬럼비아 대학교 언론대학원에서 겸임 교수로 일했으며 경제, 경영, 금융 분야의 뛰어난 언론인에게 수여하는 제럴드 롭 상과 해외기자클럽에서 수여하는 표창장을 받았다. 저서로 [뉴욕 타임스] 베스트셀러 1위에 오른 『배신의 식탁(Salt Sugar Fat)』이 있다. 『배신의 식탁』에서 시작한 가공식품 업계 고발을 이어 가는

펼쳐보기더보기

마이클 모스의 다른 상품

Hooked: Food, Free Will, and How the Food Giants Exploit Our Addictions

28,820원 18%

Hooked: Food, Free Will, and How the Food Giants Exploit Our Addictions 이동
Hooked

15,200원 20%

Hooked 이동

품목정보

발행일: 2013년 02월 26일

쪽수, 무게, 크기: 446쪽 | 163*234*41mm

ISBN13: 9781400069804

리뷰/한줄평0

리뷰

첫번째 리뷰어가 되어주세요.

리뷰 쓰기

혜택 및 유의사항

한줄평

첫번째 한줄평을 남겨주세요.

한줄평 쓰기

혜택 및 유의사항

상품정보안내

직수입외서의 경우, 해외거래처에서 제공하는 정보가 부족하여 제목, 표지, 가격, 유통상태 등의 정보가 미비하거나 변경되는 경우가 있습니다. 정확한 확인을 원하시는 경우, 일대일 상담으로 문의하여 주시면 답변 드리겠습니다.
(판형과 판수 등이 다양한 도서는 찾으시는 도서의 ISBN을 알려 주시면 보다 빠르고 정확한 안내가 가능합니다.)

해외거래처에서 품절인 경우, 2차 거래선을 통해 유럽과 미국 출판사로 직접 수입이 진행될 수 있습니다.
수입 진행 시점으로 부터 2~3주가 추가로 소요되며, 해외에서도 유통이 원활하지 않은 도서는 품절 안내가 지연될 수 있습니다.
해당 경우, 문자와 메일로 별도 안내를 드리고 있사오니 마이페이지에서 휴대전화번호와 메일주소를 다시 한번 확인해주시기 바랍니다.

배송/반품/교환 안내

품절 판매시작 알림신청

이 책을 구입하신 분들이 산 책