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제1장 소의 기원과 사육현황
제2장 소의 품종과 선택 제3장 소의 개량 제4장 외모심사 제5장 소의 번식생리 제6장 소화기관과 영양생리 제7장 영양소와 대사성 질환 제8장 송아지의 포유와 육성 제9장 성우의 사양관리 제10장 비유생리와 착유 제11장 비육과 쇠고기 제12장 대가축과 초지 제13장 우사와 부속시설 제14장 소의 질병 |