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Prologueintro 유아 식판식을 준비하는 자세· 식판식을 위한 요리 시작하기 - 계량하기 - 재료 썰기 - 밥 짓기 - 육수 만들기 - 김치 만들기 - 초간단 절임 반찬· 식단 걱정 한 번에 해결하는 만능 4주 식단· 유아 식판식, 무엇이든 물어보세요!part 01 우리 아이 편식 잡는 맛있는 채소 반찬01. 콩나물찜02. 콩나물미나리무침03. 시금치된장나물04. 숙주볶음05. 감자조림06. 감자부추볶음07. 고구마순들깨볶음08. 고구마볶음09. 단호박고구마범벅10. 단호박고구마채전11. 도토리묵무침12. 채소달걀말이13. 채소조림14. 곤약조림15. 양파볶음16. 참나물두부무침17. 깻잎순지짐18. 애호박크래미전19. 양배추사과샐러드20. 옛날샐러드21. 표고버섯불고기22. 파프리카잡채23. 두부스테이크24. 연두부강된장25. 브로콜리무침26. 묵은지지짐27. 청경채새송이버섯볶음28. 토마토오이샐러드29. 세발나물무침30. 우엉조림part 02 우리 아이 좋아하는 영양 만점 고기 반찬01. 소고기무장조림02. 소고기피망잡채03. 소고기가지볶음04. 닭다리살스테이크05. 닭가슴살무침06. 무닭조림07. 미소닭구이08. 치킨텐더09. 닭안심오이냉채10. 아기 수육11. 국물돼지불고기12. 돼지고기부추볶음13. 콩나물불고기14. 돼지안심찹스테이크15. 돼지안심탕수육16. 다진돼지고기떡볶음17. 두부카레18. 고기깻잎전19. 미트볼토마토조림20. 베이컨양송이버섯볶음21. 베이컨팽이버섯떡말이22. 등갈비찜23. 떡갈비구이24. 고기감자전25. 삼겹살마늘종볶음part 03 우리 아이 입이 즐거운 쫄깃쫄깃 해산물 반찬01. 명란달걀찜02. 마늘멸치볶음03. 멸치두부조림04. 파래치즈전05. 파래배무침06. 대구전07. 김달걀말이08. 관자브로콜리볶음09. 게살달걀볶음10. 미역줄기볶음11. 미역초무침12. 명엽채볶음13. 새우탕수14. 새우호박볶음15. 삼치카레구이16. 바지락부추부침개17. 바지락찜18. 바지락떡볶이19. 아기 오징어볶음20. 채소참치21. 참치채소전22. 연어스테이크23. 연어데리야끼구이24. 수제어묵25. 병어조림26. 해물짜장27. 아기 해물찜28. 뱅어포볶음29. 어묵채볶음30. 갈릭전복버터구이part 04 우리 아이 후루룩! 맛있는 국물 요리01. 새우달걀국02. 김달걀국03. 굴미역국04. 바지락미역미소국05. 두붓국06. 명란순두붓국07. 배춧국08. 팽이버섯미소국09. 홍합탕10. 홍합아욱국11. 들깨감자탕12. 감자배추된장국13. 아기 청국장14. 아기 김치찌개15. 새우호박맑은국16. 새우무챗국17. 콩나물냉국18. 소고기콩나물뭇국19. 황태감잣국20. 바지락어묵탕21. 조개탕22. 오이수박냉국23. 버섯들깨뭇국24. 소고기버섯전골25. 오징어단호박된장국26. 오징어무챗국27. 조랭이떡국28. 굴림만둣국29. 닭곰탕30. 대구맑은탕part 05 우리 아이 깨끗이 비우는 푸짐한 한 그릇 요리01. 새우마늘볶음밥02. 새우채소밥전03. 달걀죽04. 아기 김밥05. 파래볶음밥06. 해물볶음우동07. 오징어카레볶음밥08. 부추주먹밥09. 어묵숙주국수10. 아기 비빔국수11. 참치채소진밥12. 참치비빔밥13. 된장채소비빔밥14. 소고기볶음국수15. 소고기토마토진밥16. 시금치크림리소토17. 크림카레파스타18. 우엉볶음밥19. 짜장볶음밥20. 고구마크림파스타21. 홍합미역덮밥22. 잡채밥23. 소고기채소덮밥24. 게살호박덮밥25. 표고버섯들깨진밥
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밍구
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유아 식판식 베스트셀러 『밍구스 식판』 이후 2년 만의 신작!6년차 엄마의 노하우가 담긴 진짜 레시피!이유식을 겨우 끝낸 엄마들이 마주해야 할 것은 매일 식판에 담아줄 반찬에 대한 걱정이다. 무엇을 어떻게 만들어야 할지, 어떤 반찬이 우리 아이에게 좋은 반찬인지, 인터넷에 올라오는 수많은 레시피들을 믿어도 되는 것인지 걱정되고 궁금하다면, 누군가 나에게 ‘자, 유아 반찬은 이렇게 하는거야!’라고 속 시원하게 알려줬으면 좋겠다고 생각한다면, 6년차 엄마 밍구의 특급 레시피를 꼭 기억하자.*초보 엄마들이 가장 많이 하는 질문 베스트5*1. 유아식은 어떻게 만들어야 하나요?2. 간은 얼마만큼 해야 하나요?3. 식판 구성은 어떻게 해야 하나요?4. 정성껏 만든 음식을 왜 안 먹는 걸까요?5. 잘 먹게 만들려면 대체 어떻게 해야 할까요?이 책에는 유아 식판식을 시작하는 초보 엄마들에게 필요한 정보들이 알차게 담겨져 있다. 유아 식판 반찬 레시피뿐만 아니라 엄마들의 궁금증을 속 시원하게 해결해준다. 4살, 6살 형제들을 키우면서 실제로 경험하고, 고민하고, 실행하면서 생긴 노하우와 꿀팁들만을 모았다. 실행에 옮기기 어려운 레시피들보다는 당장 오늘 아침부터 해줄 수 있는 맛있고 영양도 만점인 레시피를 수록했기 때문에 엄마들의 반찬 걱정은 이제 끝이다.채소, 고기, 해산물, 국물 요리, 한 그릇 등 레시피 140개 수록!매일매일 밍구네 밥상에 올라오는 리얼 유아 반찬 공개!매일매일 우리 아이 식판에 채소 반찬, 고기 반찬, 해산물 반찬을 담아주기 위해서는 다양한 레시피가 필요하다. 아침부터 시작되는 엄마들의 반찬 걱정을 덜기 위해 140가지의 재료별 반찬 레시피를 수록해 우리 아이가 지금 꼭 먹어야 할 반찬들로 자유롭게 식판을 구성할 수 있도록 했다. 지금 당장 냉장고에서 꺼내 만들 수 있는 현실적이고 쉬운 재료 레시피뿐만 아니라 아이들의 편식을 잡을 수 있는 획기적인 아이디어 레시피까지 수록되어 있어 주방에서 꼭 필요한 유아 반찬 실전 가이드라고 할 수 있다.또한 『밍구스 식판 유아 반찬 140』에는 모든 엄마들이 유아식 때문에 겪고 있는 어려움을 똑같이 겪었던 엄마 밍구의 노하우와 마음이 담겨져 있다. 아침마다 반찬 고민하는 엄마들에게 도움이 되고자 5년 동안 아이들의 밥을 책임지면서 하나둘 쌓아온 노하우를 전부 공개했다. 매일 저자의 자녀들에게 실제로 만들어주고 있는 신뢰성 100%의 유아 반찬을 담았으니 걱정 없이 우리 아이에게 만들어 먹일 수 있다. 우리 아이에게 140개의 다양한 레시피를 보여주면서 함께 골라보자. 이 책과 함께라면 더 이상 전쟁 같은 식사 시간이 아닌 웃음꽃 가득한 시간이 될 것이다.
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